マル真 辻

昼間ちょっと用事があったので、昼間しか営業していないこちらのラーメン屋に行った。
かなり久し振りである。今日で三回目。正確には、四回目になるのかな?
というのも、こちらの店は以前、弘前の岩木川沿いの富士見橋のたもとで屋台営業していて、その時一度食べた事があったからである。その時は全く美味しいと思わず、友達と食べ終えて店を出た後に「イマイチだなぁ」と喋っていたら、店の主人がお釣り間違えた為に渡しに来て、そのことを聞かれたという事があった。
それから道路事情だか水道事情だかで、屋台営業は出来なくなり、撤退したのだが、そのまま時は経ち、ネットでこの元屋台が店舗を持ち、しかも美味しいとの事で行った。前に二回行った時も、屋台で味わった時とは違い、かなり美味しかったのだけど、昼間しか営業していない為に、なかなか行けずにいたのだけど、今日行きました。

前二回とも、昼間は物凄い混んでたので、12時ちょっと前に行った。客はまだまばらで空いてた。
今日は「塩ラーメン」とおにぎりを注文。

ラーメンの種類は、醤油ラーメン(手打ちと細麺)、塩ラーメン、豚骨ラーメンが500円。味噌ラーメンのみ600円。
替え玉が100円増し。大盛りが200円増し。おにぎりが100円です。なのでほとんどワンコインで食べれます。

塩は始めて食べた。あっさりしたスープ。煮干と鶏がら系のコクのあるオイシさ。
油が湯面に浮かんでいる。麺は細ちぢれ麺。注文してから3分も立たずにラーメン出された!これは史上最速でした。かといって固めではなく、ちょうどいい。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のり。チャーシューは脂身が多めでかなり美味しい。ネギも厚切りで良かった。

おにぎり注文したのに、全然出てこないし、作ってる気配も無く、忘れてるのかな?と思ったが、おにぎりの作り置きがカウンター真ん中にあり、勝手に取ってくれといった様子だったのがちょっとムカついたが、それがこの店のセオリーなんでしょうな。

昼間しか食べれないのが残念な店。弘前には昼営業のみの店が多いので、時間を作ってなんとか食べに行きたいところである。

オススメ度(ラーメン評価)・☆☆☆

住所・弘前市石渡4-16-1
電話・0172-34-4973
営業時間・11:00～16:00
定休日・不定休