みそラーメンの店 峰

一ヶ月以上風邪ひいてます・・・。ま、どうでもいい話。


先日、弘前のラーメン屋「峰」に行ってきた。

場所は、弘前市和徳の県道260号線沿いにあります。


弘前では歴史もある有名な味噌ラーメン専門店です。
ま、醤油ラーメンも有るけどね。


店内はカウンターが10席ほどと、4人掛け小上がりが一ヶ所。

50代ほどのオバちゃんと30代ほどの兄チャンの2人が働いております。

メニューは基本的に「みそラーメン」各種。
チャーシュー増しや、手打ち麺に変更あり。

でも醤油の「ラーメン」もあります。


今回も「手打ちみそチャーシュー(840円)」と「小ライス(105円)」を注文した。945円也。


スープは動物系に野菜の甘味が出ている昔ながらの味噌味。
ニンニクが効いてて、胡麻油とラードたっぷりでいつまでも熱さが逃げない濃厚なスープです。

麺は手打ちの中太縮れ麺。
普通麺よりは手打ち麺の方が高いだけあって美味いです。

具は挽肉、キャベツ、たまねぎ、もやし、ニンジン、ピーマン、そしてチャーシュー。
チャーシュー麺にすると4枚もの分厚いロース肉がつくのでお得です。


夜遅くながらも客が満席近かったので、さすがに人気は衰えてませんね。

大味の味噌ラーメンではあるが、この味、大好きです。

　

オススメ度(ラーメン評価)・☆☆☆☆


住所・弘前市和徳337-4
電話・0172-33-9690
営業時間・11:00～23:00
定休日・月曜日