塩麹の話ですが、今年も作ろうと昨年と同じ板麹を買ったところ、「低温乾燥」とありました。白い膜で覆われていましたが、乾燥麹でした。申し訳ありません。
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塩麹の話ですが、今年も作ろうと昨年と同じ板麹を買ったところ、「低温乾燥」とありました。白い膜で覆われていましたが、乾燥麹でした。申し訳ありません。
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