町田汁場進化 町田駅前店＠町田に行きました（２月１５日）。

１人よ～り


２人がい～さ


２人よ～り～３人がいい～


シャッターポールになれないのは朝早いアイツがいるから


それはさておき



町田に進化が駅の近くにもう１軒できました。


一度行くとその距離に慣れる私ですが


駅チカは魅力です。



約束事です。


階段には並ばずに道に並びましょう。



鯵煮干と淡口醤油が駅前限定です。


このときは淡口醤油は準備中でしたが、今はどうなんだろうなぁっと



鯵煮干の塩そばです。


こりゃ美しいですねぇ



香りが美味しい


魚の個性が見た目以上に強いような


グイっと引き寄せるものがあります。



あぁうめぇ！(゜Д゜*)


袈裟懸けバッサリ！


そんな美味しさ（？


進化は常に上品さの先端にあるお店だと思ってました。


がしかし、この力強さたるや


あ、上品じゃないっていうことじゃないんですよ。


上品で力強いっていう


この系譜はそうなのかな？



ズバーっと！


こりゃあ！


グハ！ウメー！！！！Σ(゜□゜）


スープの強さに勝ち負けではないのですが


麺が勝ちすぎず負けないで


ナチュラルなウェーブがスープを巧みに絡めてこりゃ美味しいですねぇ～



ワサビです。


本かと思ったら、ちょっと違うらしいです（情報いただきました


でもこの風味はイイですよぉ～



チャーシューに乗っけて


くぅ辛い


脂分で辛みが飛ぶかと思ったけどそうでもなかった


が、ウマイ！



む！


こういう食べ方の提案は甘んじて受け入れマス！


こりゃあ美味しいですねぇ～



ユズもイイですねぇ


和のテイストです。いいですねぇ～



ドンブリの底が見えてしまった。


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。