らーめん田＠西大井に行きました（１月２５日）。

こんにちは。たにぐちです。


書いているのは２月ですが１月のハナシをしましょう。


私としてはあの日の味をプレイバックなので２度美味しいです。


それはさておき



らーめん田でございます。


田さん元気かなぁ？



お？味噌ですか


知らなんだ。


ってことで味噌を頼みましたとさ。


おしまい。。。



じゃなくて


そういや、田さんの作りっぷりがカッコよくなっている気がします。



冬味噌です。


ミツバがタップリ乗ってます。



トロンとした味噌スープ


ずずぅ。。。


あ、いや～！うまいですねぇ～


濃厚な鶏の旨味には味噌がよく合いますねぇ


これ定番化してもイイんでないのってぐらいウマイ！



糸唐辛子も乗ってます。


オシャレです。最近の田さんはオシャレです。


らーめんがですよ。



にゅ～っと太麺です。


こりゃあアガりますよぉ


ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


濃厚なスープに負けない太麺をミツバの風味軽やかに


糸唐辛子の微かな甘みお辛さに



生の白菜と焼いたお揚げが出てきました。


濃い味の中で淡く繊細な具が入っております。


スープと馴染むことで美味しさの幅が広がるようです。



ジッカリ焼いたチャーシューに添えられたおろしショウガ


大変だと思います。このチャーシューの焼き目を作ることは


それが、田さんのらーめんの美味しさの１つなのです。



メンマです。


どこかホッとする味付け


万歳するほど凄まじい味というよりは、少し疲れた１日を少し楽しい１日に変えてくれるような


優しい味つけです。そして美味しいです。



なんだろう？戸越銀座に俺来たかな？


そんな気持ちがフラッシュバック


とても美味しかったです。ごちそうさまでした。



田さんありがとねぇ～


ではまた。