麺処 びぎ屋＠学芸大学に行きました。

安心と信頼のびぎ屋です。


何度行っても飽きない美味しさ



つけ麺です。味玉は１００円だったかな？


夏バージョンからノーマルバージョンに戻ったのかな？



ずずず。。。


水でキュッと締められた麺に絡む甘みと辛みと酸味のトータルバランス


あの甘・辛・酸とは違う上品なバランス


このつけダレならどんな麺でも合うんじゃないかなって思うのです。



食べやすいようにチャーシューは刻んであります。


そしてメンマ


このメンマは年末にも重宝します。



カー！美味しいなー！


食べるほどにお腹が空くようなこの感覚を埋めるのは？



シラスご飯です。


ホカホカご飯にシットリシラスが乗っかります。


これだけでも十分美味しいのですが



醤油をかける！



味玉を乗せる！


卵かけご飯とも違う力強さ


黄身が半熟だからご飯に染み込んでシラスの旨みがクチの中でたなびいていきます。



アッという間に丸ごと美味しくいただきました。


安心と信頼のびぎ屋でございました。


今日も最後まで読んでくれてアリガトウ


じゃまた！