洞くつ家＠吉祥寺に行きました。

このまま帰るのはチトさみしいかなと


さてどうしよう？


行ったことがないお店を求めて吉祥寺の街を歩きまして


うん？こんなところに



家系のお店があるじゃないか



六角家の姉妹店だとか


ほぉほぉとばかりに店内へ



程なく揃った三種の神器


全部使うとは言っていなくとも、そこにそれがあることが大切なのだと



濃めはこめなんですね。


なるほど。


だがしかし、今日は初めてなので全部普通のマイルール



ラーメンゼンブフツウホウレンソウマシ


呪文チックにするとこんな感じです。



スープは強すぎず、弱くなく


少しシャバイように感じるけど


旨みとか香りとか


うん。悪くないぞ悪くない



麺は酒井製麺の短め中太縮れタイプ


うん。茹で加減よし！


ちょっと柔目が個人的好み


だけど柔らかめっていうのを指定するのではなくって


デフォでむしろ少し柔いように感じるこれが好き



チャーシューは２枚です。


うん。いいぞ！



海苔をスープに広げて味を染み込ませます。


うん。これこれ


ってなにがこれなんだけ



そしておろしショウガでデトックス


うん。うまかった。


ごちそうさまでした。


それじゃ今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!