らぁめん しんじゅく ほりうち 新橋店＠新橋に行きました。

人を連れて食べに行く


これほど緊張することないっていう


私が美味しいという感覚は必ずしもヒトはそうとは限らない


はてさて、どーにも、こーにも悩みまして



ほりうちに行くことに


ちょうどイイ具合で振り切ってない。


強烈さは無くとも、物足りなさもないという安堵感


そんなホッとした気持ちが私の背中を押してくれたのか



納豆らあめんを大盛で


納豆とラーメンの組み合わせという


あるようで、無いような、あったのが、無くなった


でもココにもあるという


そりゃ食べるよね。


そんな気持ちでパチッと箸を割りました。



スープは醤油に色に染まりつつ、適度な透明感のあるタイプ


この後に感じる麺と納豆の旨みを想像しつつ



ずずず。。。


うん。美味しいです。


やや太めのストレートタイプの麺にコーティングするスープとが噛むほどに旨みが重なっていくようです。



だからこそ、具の旨みが映えるのかなと


チャーシューは旨みだけでなく食べ応えもプラスして


メンマと青菜が箸休めな存在感



フワッフワの泡の下に潜む



納豆というこれまた食べ応えをプラスする存在感


納豆が食べられて良かったなぁって思いつつ



麺に絡む納豆の風味


どれも淡い味なんですが、組み合わさることで一重二重に瞬間的に変わる美味しさ



おっ！穴あきスプーンって便利だね♪



ごちそうさまでした。


あ、みんなも美味しかったかな？


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。