麺場 Ｖｏｙａｇｅ＠京急蒲田に行きました。

おめでとう。３周年



麺場Ｖｏｙａｇｅがオープンして３年かぁって


美味しくて、雰囲気が良くて、メニューが豊富で


とかとか。


好きなお店です。



何やら豪華な構成でありつつも価格を抑えているという


ある意味、船長大丈夫か？


あ、ココでは店長のことを船長と呼んでます。



絵になるラーメンだなぁ〜


こうも写真が映えるラーメンもないものです。


金箔が散るスープの上に星型の麩


イイもんダァ



そのスープですが


上質なお吸い物のような和のテイストが豊か


松茸のフレッシュな香りと甘みにも似た多種多様な旨み層が幾重にも


これだけで十分美味しいのですが



ずずず。。。


細めのストレートタイプの麺です。


お吸い物に麺を入れるだけでは美味しい一杯にならないように


ラーメンとしての美味しさを成立させるには麺を食べさせる強さが必要


それがこの上質かつ上品なスープにはあるんです。


だから実際は味も麺を食べさせる為の濃さがあるにも関わらず


それを感じさなくて


おいしい！



そして具が豪勢です。


真ん中の白いのはジャガイモじゃないですよ。松茸ですよ。


それとお麩の中にホタテと金箔


きのこフレークもシッカリ感じさせ


Ｖｏｙａｇｅイズムもシッカリ感じます。



そして牛肉という。それも２枚入るというエクスタシー♪


これ、完全注文予約制で出してくれないかな。これからも


なんて無責任なことを言いたくなるほどの美味しさです。



ごちそうさまでした。


10/15までの限定メニューなので、このブログを見てからは間に合わないと思いますが


普段のラーメン、つけ麺、あえ麺とかとかも美味しいので是非足を運んでみてはいかがでしょうか？


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。