コロナ自粛で外食も控えていたが、久々に友人のＴちゃんとランチをすることに
。お店の選定条件はコロナ対策をきちんとしている処。アクリル板仕切りもあるということで、Tちゃんご推薦のお店で♪ ホテルの日本食レストランだから若者は来ないし、それに店内は空いていたし
、ぴったりのお店だった。
ということで、Ｔちゃんのオーダーは和牛石焼と寿司の御膳、私のオーダーは旬の会席。
◆「旬味会席」
先 付：雲丹飾り焼き茄子水晶寄せ
御 椀：新玉葱の摺り流し
お造り：本日おすすめのお魚と野菜の一皿 粉しょうゆと粒オリーブオイルで
主 菜：鱸若狭焼きトマトちり酢掛け、かもじ紫蘇、ズッキーニ和風ピクルス、新じゃが芋と新蓮根のアンチョビ和え、ローストビーフ
温 物：フォアグラ西京漬けの茶碗蒸し
お食事：ほや釜炊き御飯 香の物 お味噌汁
水菓子：本日の甘味
ずーっと自粛の自炊生活だったから、久々に手の込んだ美味しい食事とともに、楽しいひと時を過ごすことができたのだった(*^^*)。
ちなみに、Ｔちゃんから頂いた初物のサクランボ🍒
やはり佐藤錦は甘くて美味しいのだわ～
。果物は季節の移ろいを教えてくれる。週末の仙台は天気にも恵まれ、まさに「初夏」だったしね。