夏野菜のナスやキュウリが収穫できなくなてきたので、しばらく休ませていたぬか床ですが、ナスの木が復活してまたたくさん収穫できるようになりました。
母の手にかかったら、ナスの木もとっても長生きします。
夏の間はあまり実をつけなかった水ナスですが、秋になってからたくさん実をつけてくれてます。
浅漬けで頂くと実がやわらかくてとってもおいしいです。
今日のメニュー
秋刀魚の塩焼き焼き豆腐の煮物スパゲティーサラダ水ナスの浅漬け
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