今日は寒～い一日でした
また冬に逆戻りです
なかなか春メニューに衣替えできません
今日は「白菜のあったか味噌煮」
仕上げのバターでコクをプラス
たっぷりの白菜をお汁ごと頂けるあったかメニューです
作り方
（何かの雑誌より）１、ザク切りの白菜と拍子切りの大根、ネギ、豚肉をフライパンで炒める
２、土鍋にだし汁２ 1/2カップ・しょうゆ・みりん各大さじ２を煮立て①を入れて煮る
３、味噌を溶き入れ仕上げにバターを溶かし、一味唐辛子をふり入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
４、器に盛りネギ、ユズを散らす
※えのき、しめじ、豆腐など入れてもおいしいです
今日のメニュー白菜のあったか味噌煮玉ネギのピカタマカロニサラダ
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