今日は「おから」を作りました
手近な材料で作れるのですが、材料を切ったり炒りつけたりの手間がかかるので休みの日でないとなかなか作れません
大根・人参・里芋・ごぼう・こんにゃく・干ししいたけ・ちくわ・ネギなどの材料を刻みます
おからはフライパンでから炒りして準備OK
材量を炒めて、おからを投入
しいたけの戻し汁を入れて砂糖と塩、醤油、みりんで味付け
あとはひたすら混ぜるだけ
ふ～
疲れました
味付けも分量も適当ですが、それなりにできあがりました
大量にできたので、消費に三日はかかりそう・・・
今日のメニュー
ゴマ味噌鍋おからブロッコリーのサラダおにぎり
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