田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ささみサラダ

2011-03-26 23:59:00 | お家ごはん(年中)


今日は「ささみサラダ」

タレに漬けておいたささみをフライパンで炒めて大根やレタスの上にのせ、ゴマドレッシングでいただきました

細かく裂いたらおいしいんですが、時間がなかったので切っただけでトッピング

画像はありませんが、娘も帰ってきてて家族4人で「たこパ」でした

今日のメニュー
  たこやき
  ささみサラダ
  五目豆
  



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イカのコチュジャン炒め

2011-03-25 23:06:27 | お家ごはん(年中)


今日は「イカのコチュジャン炒め」

さわさんがいつもおいしそうに作っておられるので、早速トライ

コチュジャン+しょうが+にんにくのトリプル効果で深みのある辛さ

タレを作ってからイカを投入して短時間で炒めるので炒め過ぎずとってもやわらか~

おつまみにもピッタリの居酒屋メニューですね

おいしく頂きました

Cpicon するめいかのコチュジャン炒め。 by しあわせな食卓

今日のメニュー
  イカのコチュジャン炒め
  スパゲティーサラダ
  高野豆腐の含め煮
  白菜の即席漬け



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簡単がんもどき

2011-03-24 23:18:24 | お家ごはん(年中)


今日は、「簡単がんもどき」

水切りした豆腐で簡単にできます

安上がりの材料でメインディッシュの出来上がり

今日は、ひじき、人参、えのき、ネギを混ぜ込みました

ふわふわの揚げたてをポン酢で

Cpicon 簡単がんもどき♪ by papiraki

長芋をおろして入れたり、シーチキンを混ぜてもおいしいです

今日のメニュー
  簡単がんもどき
  焼きししゃも
  大根と里芋の味噌煮込み
  大根サラダ



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切干大根のポリポリサラダ

2011-03-23 23:07:49 | お家ごはん(年中)


今日は「切干大根のポリポリサラダ」

残念ながら自家製ではありませんが、シャキシャキの歯ごたえがいいですね~

マヨポンとゴマがよくからんでコクうまです

Cpicon 切り干し大根のぽりぽりサラダ by hiroStyle

今日のメニュー
  こてっちゃん炒め
  切干大根のポリポリサラダ
  ブリ大根
 



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イカのソース煮

2011-03-22 22:42:39 | お家ごはん(年中)


今日は「イカのソース煮」

ウスターソースとみりんの甘辛味が食欲をそそります

作り方はこちら(過去記事)


今日のメニュー
  イカのソース煮
  フライドポテト
  ふろふき大根
  ほうれん草のおひたし



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