田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ホームベーカリーde初コネ!コーンマヨパン

2011-11-20 22:41:07 | お家パン


とうとう買っちゃいました

ずっと欲しかったホームベーカリー

買ってもたぶん最初だけ使ってお蔵入りしそうなので購入に踏み切れませんでした

でも先日、かなちゃんから手作りパンを頂いてホームベーカリー熱が再燃

思い立ったが吉日

その日の夜に買っちゃいました

ちょっと早めの自分へのクリスマスプレゼント



早速試運転です

まずは手始めに身近な材料でできる「コーンマヨパン」を焼きました

生地作りだけをHBにおまかせ

材料を投入してスイッチオン

コネコネして一次発酵までの工程を担当してくれます

その後の工程は手作業ですが、楽々おやつパンが出来上がりました

焼き上がりを待って待機していた家族とともに早速焼きたてを試食

ふんわりしてて外はカリッと、中はふんわりモチモチ

しっかりコネコネしてくれたお陰でしょうか?粉っぽさもなくおいしく頂きました

次の休日は、食パンに挑戦デス

休日に焼きたてパンでモーニング

ずっとあこがれだったのです

Cpicon HBで作った生地でコーンパン♪ by りーほ♪
※生地作りは、HBのレシピの分量で作りました

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大根菜のごまマヨ和え

2011-11-19 23:09:28 | お家ごはん(冬)


今日は、廃物利用で「大根菜のごまマヨ和え」

畑で捨てられる運命にある大根の間引き菜ちゃん達

栄養価が高いのに捨てちゃうのはかわいそう

貧乏性(じゃなくてしっかり貧乏)なものでつい持って帰ってきます

刻んでお漬物にしたり、炒めてふりかけにしたりと重宝します

そんな間引き菜でエコな1品ができました

茹でてないので栄養価を損なうことなく、たっぷりの青菜が頂けます

作り方はこちら
今日のメニュー
  鶏手羽の唐揚げ
  水菜サラダ
  大根菜のごまマヨ和え
  ひじきの煮物

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手作りパンのプレゼント

2011-11-18 23:09:25 | プレゼント


今日は、娘の幼なじみのかなちゃん(早くも1児のママ)から手作りパンを頂きました

「ホームベーカリーで焼いたよ」ってウィンナー入りの物と紫芋入りの物を持って来てくれました

どちらもふっくら、もっちりでパン屋さんに負けないくらいおいしい~

小さい頃から手先が器用で細かい物でも上手に作ってたかなちゃん

新米ママが家事と子育ての合間に作ってくれたパン、味わって頂きましたよ

私が前からホームベーカリーが欲しいって言ってたので、色々情報を教えてくれました

かなちゃんありがとう~

私のホームベーカリー熱が再燃です

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レタスたっぷり!チキン南蛮

2011-11-17 22:52:18 | お家ごはん(年中)


今日は「チキン南蛮」

南蛮ダレに漬けたお肉をたっぷりのレタスにのせてサラダ風に

マイルドな南蛮酢なのでとってもさっぱりです

南蛮ダレはこちら   

Cpicon うちのチキン南蛮☆新玉ねぎ乗っけ盛り by ねっちゃんっ

今日のメニュー
  チキン南蛮
  キムチ鍋
  間引き菜のおひたし

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サケのちゃんちゃん焼

2011-11-16 23:06:29 | お家ごはん(冬)


今日は、「サケのちゃんちゃん焼」

キムチも一緒に炒めてちょっとピリ辛にしました

味噌味で食欲アップ

野菜がたっぷり食べられます

Cpicon 家族団らん!鮭のチャンチャン手間無し焼き by オリエンタルママ

今日のメニュー
  サケのちゃんちゃん焼  
  焼き竹輪のワサビ醤油
  高野豆腐の含め煮
  納豆

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