田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

久しぶりのタコパー♪

2012-10-21 23:31:21 | お家ごはん(年中)


今夜は「タコパー」

久しぶりです

材料を準備すれば、あとは焼いてくれるので、楽チンです

最初は定番のソースで



ちょっと飽きてきたら、ダシで「明石焼き」風に



さっぱりしてておいしいです

何個食べたかわからないよねぇ~って言いながら

終わってみれば

3人で18個×5回=90個食べちゃいました

食べ過ぎぃ~

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鶏肉deピカタ★

2012-10-20 22:43:55 | お家ごはん(年中)


今日は「鶏肉のピカタ」

鶏肉に小麦粉と卵をまぶして、フライパンで焼きます

卵の衣でお肉がふわふわ柔らかでとってもジューシー

チーズ風味でコクがあります

今日はモモ肉で作りましたが、ムネにくでもおいしくできます

作り方は、こんな感じです  

Cpicon チーズ風味の鶏むね肉のピカタ by サントリー金麦

※卵につけて両面焼いてから、お酒と風味付けに醤油を少々入れて、蒸し焼きにすると、ふわふわ感がアップします。

今日のメニュー
  鶏肉のピカタ
  ほうれん草のバター炒め
  ナスの煮物
  白菜のおひたし

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ナスdeミートソースグラタン♪

2012-10-19 22:10:21 | お家ごはん(夏)


秋ナス、まだまだ元気です

そんなナスで、今日は「ナスのミートソースグラタン」

かぼちゃも入れてチーズとミートソースをのせて焼きました

ピーマンもたっぷりトッピング

秋が深まってきたけど、まだまだ夏野菜の消費に追われてマス

今日のメニュー
  ナスのミートソースグラタン
  ピーマンとジャコの炒め煮
  いんげん豆のおひたし
  焼きハタハタ

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久しぶりの「おから」★

2012-10-18 22:59:25 | お家ごはん(年中)


今日は、久しぶりの「おから」です

根菜たっぷりで作りました

手間はかかりますが、たまに食べたくなる「ほっこり」メニューです

今日のメニュー
  カレイの煮付け
  おから
  焼きピーマン
  海藻サラダ

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ほっこり★あさりdeチャウダー♪

2012-10-17 23:11:59 | お家ごはん(冬)


寒くなってコタツやストーブが恋しくなってきました

今日は、「あさりのチャウダー」

野菜たっぷりで作りましたが、味付けは市販のルーです

あさりのエキスが溶け込んで、コクがあっておいしいですね

今日のメニュー
  青椒肉絲
  あさりのチャウダー
  Cpicon 茄子とピーマンの揚げびたし by トンマンまる


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