夏野菜のカレー、ホットサンド

　今日のゴーヤはカレーにしました。豚コマ、ニンジン、トマト、ナスとゴーヤです。本当はカレー味の野菜炒めにしようとしたところ、思い掛けず量が多かったので、ルーと水を加えてカレーにしました。美味しかった。

　付け合わせは糠漬けと蒲鉾。この紅白蒲鉾、正月に欲しかったのですが、正月向けには一時売り場から消えた安物。しかも今回は50円の割引セール。

　家にある野菜と茹で卵、マヨネーズを食パンと共にトースト。サラダは、大根とキュウリの千切りに同じく刻んだ蒲鉾です。スープはカレーのルーを溶いただけの具なし。