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深川飯、ゴーヤのキンピラ

2012年08月11日 | 田舎生活の衣食住
 朝は涼しくなりました。戸を開けると高原のような涼やかな風が舞い込みます。一時の、身体が溶けるくらいの暑さも去ったのでしょうか。ここ数日はエアコンも必要ありません。最も我が家は、どんなに暑くても日中は自然に身を任せ、汗だくになっています。扇風機は必需品ですが。それに、これでもかというくらいに麦湯は飲みます。
 風呂上がりに1時間くらいエアコンを入れるだけですが、窓を開け放てば、それも必要なくなりました。通年は、もっと暑かったように感じましたが、思うに今年は39度くらいまで気温が上がったりもしたので、少しくらいは凌げるのでしょう。
 何せ、36度になったらエアコン使おうと決めていたら、知らない間に38度、39度になっていた。

 アサリの剥き身を大量購入。味噌汁だけではもったいないので、深川飯にもしました。




 味噌汁はアサリと大根、ニンジンの千切り。




 ほっけの干物を焼きました。




 ゴーヤは細切りにしてキンピラに。一晩寝かせると味が染み込みます。




 ナスを焼いて、冷やしトマトも添えて。










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