シラタキの味噌煮込み 2013年01月08日 | 田舎生活の衣食住 夕方から気温が上がったようですが、午前中は寒かったな。座敷の炬燵に首までつかっていたら、居眠りをしてしまいました。 さて、またまたシラタキを牛蒡とニンジンの味噌汁で煮込んで、キムチとネギをトッピングした煮込みです。鍋いっぱい作った味噌汁を、小さな鍋に取り分け、出汁と醤油を足してシラタキを煮込みます。 キムチが味噌と合わさり、ネギが利いていて、美味しいつゆでした。