本日は午後から、家が震えるくらいの強風です。今現在も、もの凄い風。まったくもって、折角のお天道さんでも、風が強くて洗濯物を外にも干せず、ボロ家の我が家は、すきま風と共に、砂なんかも入ってくるし、やはり冬は厳しいです。
雪景色にうっとりはしますが、雪深い土地に住まわれている方には、難儀なだけでしょう。
チーズ入の餃子です。いつもながら巧くいった試しがない焼き餃子。どうしてこんなにも焼くのが下手なのか…。いっそ、揚げ餃子にしてしまいました。
そして、残った粉と油で、大好きなニラ饅頭も。形が崩れたっ。
それよりも、プラスチックのピンクの皿ってえのが味気なく、いけないですね。盛り付けも考えないと、あのおかしな二股の料理研究家みたいになってしまいます（笑）。あの方、いまどうしておられるのでしょうか。
しかし、これは明日のお菜なのです。訳あって、日中（朝から夕方まで）は手の込んだ（時間のかかる）料理ができませんので、夜に作り置きなのです。出来立てでなければ美味しくないとおっしゃられるのは最もですが、暖かくなる時間帯から、日が暮れるまでは、お茶を飲んでひと息の時間もなく、お昼も用意はしても、食べる頃にはすっかり冷めているなんて有様なのです。
