レタス・エッグ・マフィン（卵、、サニーレタス）
チーズ・アボカド・マフィン（チーズ、アボカド、サニーレタス）
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
厚揚げのタンドリーチキン風
ニンジンンのグラッセ
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
今更だけど、「イングリッシュ・マフィン」って美味いよな（最近気が付いた）。「マクドナルド」でも、モーニングの方が好きなくらい。「朝Mac」は、マフィンだでな。
たまにはパン・ランチも良かろうかと、「イングリッシュ・マフィン・サンド」にしてみた次第。
ただし、「贅沢ないかん」と、何故かパンは未だ、贅沢品だと思っている世代（嘘だけれど）なので、家にある食材だけで何とかする。
何とかならなかったのがレタス。これだけは買い足した。どっしてもレタスでヘルシーにしたかったからよー。
ひとつは、いつものぞんざい垂れ目の「目玉焼き」では洒落にならんのんで、黄身が破れないように、慎重にカラザを取り（それでもカラザは取るのだ）、「Mac」のように奇麗な目玉焼きを、これまた弱火で慎重に焼く。白身が流れたら、固まらないうちに「エイっ」と押し返して丸い形を整え、裏返さずに黄身をふっくら黄色いまま残す為に、これまた極弱火でジワジワ焼く。するってえと奇麗な目玉焼きがでけた。やれば出来るのだ。
これをレタスでしつこく包み込んで、ヘルシー「レタス・エッグ・マフィン」。ソースは「焼き肉のタレ」。
お次は、切っただけー。芥子マヨネーズをソースにするが、一応酢で酸化防止を施したアボカドとチーズを挟み込んだだけ。
厚揚げは、ヨーグルト、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉のソースに漬け焼きした、「タンドリーチキン」風。
食してみた。「うわーっ、おーいしー」。「おいし、おいし」と、パクパク食べちゃった。米がないと喰った気がせんかと思ったが、大丈夫。食べごたえ合った。今度は「ベーグル」を食べたいと思う。
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
チーズ・アボカド・マフィン（チーズ、アボカド、サニーレタス）
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
厚揚げのタンドリーチキン風
ニンジンンのグラッセ
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今更だけど、「イングリッシュ・マフィン」って美味いよな（最近気が付いた）。「マクドナルド」でも、モーニングの方が好きなくらい。「朝Mac」は、マフィンだでな。
たまにはパン・ランチも良かろうかと、「イングリッシュ・マフィン・サンド」にしてみた次第。
ただし、「贅沢ないかん」と、何故かパンは未だ、贅沢品だと思っている世代（嘘だけれど）なので、家にある食材だけで何とかする。
何とかならなかったのがレタス。これだけは買い足した。どっしてもレタスでヘルシーにしたかったからよー。
ひとつは、いつものぞんざい垂れ目の「目玉焼き」では洒落にならんのんで、黄身が破れないように、慎重にカラザを取り（それでもカラザは取るのだ）、「Mac」のように奇麗な目玉焼きを、これまた弱火で慎重に焼く。白身が流れたら、固まらないうちに「エイっ」と押し返して丸い形を整え、裏返さずに黄身をふっくら黄色いまま残す為に、これまた極弱火でジワジワ焼く。するってえと奇麗な目玉焼きがでけた。やれば出来るのだ。
これをレタスでしつこく包み込んで、ヘルシー「レタス・エッグ・マフィン」。ソースは「焼き肉のタレ」。
お次は、切っただけー。芥子マヨネーズをソースにするが、一応酢で酸化防止を施したアボカドとチーズを挟み込んだだけ。
厚揚げは、ヨーグルト、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉のソースに漬け焼きした、「タンドリーチキン」風。
食してみた。「うわーっ、おーいしー」。「おいし、おいし」と、パクパク食べちゃった。米がないと喰った気がせんかと思ったが、大丈夫。食べごたえ合った。今度は「ベーグル」を食べたいと思う。
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