銀ヒラスの西京漬け
オカカおにぎり
ニラ饅頭（ニラ、白胡麻）
大根ミルフィーユ（大根、卵）
オカラハンバーグ（オカラ、絹ごし豆腐、ニンジン、ヒジキ）
かき菜のおひたし
コールスローサラダ（キャベツ）
西京味噌が良く染みていて、銀ヒラスが美味い！ 何なら、ここ数年の「西京漬け」では一番かも知れないな。
焼き上がった「ニラ饅頭」が固かったので、煮た。煮てしまった。水分補給。では無く、カツオ出汁と醤油と酒でサッと煮たので、味付き。
「大根ミルフィーユ」は薄く切った大根を積み重ねて、上から溶き卵を流し入れ、ラップをして電子レンジで加熱。すると、大根の白い溝にクリーム色の卵が流れ込ん…まなかった（笑）。おっかしいなあ。いつもは流れ込んで層になるのになあ。
それでも食感程よく、ただ大根を煮たのとは違って、これまた良し。
春めいてきたので、若干早い気もしたのだが、買い求めておいた木を庭に植え替えた。ドウダンツツジ、柊（ひいらぎ）、千両、万両。
柊なのに、クリスマス何たらかんたらって名前で売られていたのだぜ。
千両、万両って思っていたよりも難しく、3年目に植え替えたら枯れてしまったり、赤い実の種を取り出して植えても、裏庭に万両が2株しか育っていないのだ。それでも育ってくれてありがとう。
千両、千両が育ってくれるのをひたすら祈る。
オカカおにぎり
ニラ饅頭（ニラ、白胡麻）
大根ミルフィーユ（大根、卵）
オカラハンバーグ（オカラ、絹ごし豆腐、ニンジン、ヒジキ）
かき菜のおひたし
コールスローサラダ（キャベツ）
西京味噌が良く染みていて、銀ヒラスが美味い！ 何なら、ここ数年の「西京漬け」では一番かも知れないな。
焼き上がった「ニラ饅頭」が固かったので、煮た。煮てしまった。水分補給。では無く、カツオ出汁と醤油と酒でサッと煮たので、味付き。
「大根ミルフィーユ」は薄く切った大根を積み重ねて、上から溶き卵を流し入れ、ラップをして電子レンジで加熱。すると、大根の白い溝にクリーム色の卵が流れ込ん…まなかった（笑）。おっかしいなあ。いつもは流れ込んで層になるのになあ。
それでも食感程よく、ただ大根を煮たのとは違って、これまた良し。
春めいてきたので、若干早い気もしたのだが、買い求めておいた木を庭に植え替えた。ドウダンツツジ、柊（ひいらぎ）、千両、万両。
柊なのに、クリスマス何たらかんたらって名前で売られていたのだぜ。
千両、万両って思っていたよりも難しく、3年目に植え替えたら枯れてしまったり、赤い実の種を取り出して植えても、裏庭に万両が2株しか育っていないのだ。それでも育ってくれてありがとう。
千両、千両が育ってくれるのをひたすら祈る。
