日干し縞ホッケ焼き

　日干し縞ホッケ焼き
　卵丼（卵、長ネギ、シラタキ）
　煮〆（大根、ゴボウ、厚揚げ）
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

 

　全体に茶色いお菜なのだが、それにしても、写真、だいぶ黄色かったな。まっ、良いか。

　まだ数日だが、ホッケを改めて見直している。最初に食べた時は、まだ子どもだったと思うが、「なんて美味しい魚だろう」と、覚えているくらいに、感動的だった。それが大人になるに連れ、あれやこれや食べる機会が増え、すっかり忘れていたのだが、今、改めて「やはり美味しいなあ」って。

 

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