

・焼き鮭
・ごぼうの唐揚げ
・ほうれん草のバター炒め
・ささみとヤーコンのサラダ
(ささみの酒蒸し・ヤーコン・サラダ菜・サニーレタス)
・きゅうりの漬物
・ごはん
今夜はほうれん草とサラダ菜とサニーレタスが義母の作ったお野菜です。
ヤーコンは実家の母が育てたものなんですよ。
どちらも野菜作り素人が家庭菜園で作ったものだけど、
無農薬でもここまで出来るんです。
安全なものを食べることが出来て、2人のおかあさんに感謝!!

ところで・・・『ヤーコン』ってご存知ですか?
我が家は初めて食べたんですけど、何とも不思議なお野菜ですね。
見た感じ、色の悪いさつま芋みたいなんだけど、
生でも食べられるし、とってもシャキシャキしてるの。
でもって、お味はほんの~~り甘味があるんですよ。
まだまだ知らないものって多いなぁ。。。




