☆昆布塩サバ☆

【昨夜のメニュー】
　昆布塩サバ
　赤えびのお刺身
　焼き絹厚揚げ（ネギ）
　ひじき・えのき・ベーコンのバター醤油炒め
　レンチンきのこの醤油漬
　茄子の漬物
　サラダ
　 （ちくわ・カラーミニトマト（緑）・ラディッシュ・キャベツ・レタス・マヨポン）
　ごはん
　みかん

昨日は夕方くらい（？）から雨になり、
一晩中降ってましたが今は晴れています。
今日の最高気温は１８℃　　最低気温は９℃ですが
明日の最高気温は１２℃とのことなので暖かくして過ごしたいと思います。


少し前にも食べましたが、また焼き鯖が食べたくなり買って来ました。
今回は昆布塩鯖です。
今はすだちが（まだ大量に）あるので忘れずにかけますよ。

☆焼あごだし鍋☆

【昨夜のメニュー】
　焼あごだし鍋（手羽中・鶏もも肉・白菜・ネギ・えのき・小松菜・豆腐・中華麺・
　 ミツカン「焼あごだし鍋つゆ」使用）
　柿

昨夜はお鍋にしました。
鍋つゆは何種類かストックしてあるので
材料が揃っていればいつでもお鍋ができますよ。

ストックの中から、昨夜は「焼あごだし鍋つゆ」を選びました。
お鍋の時は豚肉を使うことが多いのですが今回は鶏肉で。
手羽中はフライパンで表面を焼いてからお鍋に入れています。
麺を入れた時はごはんは無し。
その麺（中華麺）ですが、シメ扱いではないので最初からいただきます。

☆鶏の唐揚げ２種☆

【昨夜のメニュー】
　鶏の唐揚げ２種
　 （鶏もも肉で作りました。左にあるのが「タイの唐揚げ」、右が「ザンギ」です）
　レンチンきのこの醤油漬（ぶなしめじ・えのき）
　カラーミニトマト（緑）
　茄子の漬物
　サラダ
　 （焼豚・ネギ・レタス・市販のカット野菜・キューピーシーザーサラダドレッシング）
　ごはん（私以外）
　サントリー オールフリー
　柿

ここのところ、なんだかんだで忙しいです
そうこうしているうちに気温もグッと低くなり、
昨日は１３℃だったかな。。。
今日はちょっと上がって最高気温１６℃の予報が出ています。


昨夜は鶏もも肉の唐揚げを作りました。
今回は「タイ唐揚げの素」と、北海道の「ザンギの素」を使いましたよ。
どちらもカルディで購入したものになります。
美味しい鶏の唐揚げ。
２種類あっても素を使えばお手軽にできますね


　　


スキズ（Stray Kids）紅白初出場おめでとうございます♪
一昨日の夜遅くに極秘で日本に来た彼ら。
何事？　・・・と思いましたが、これの記者会見のためだったのですね。
すぐ（昨夜）帰国してしまいましたが
今、カムバ直後の多忙な時なのに・・・　ホント、大変ですね。
体調が心配です。

大晦日、楽しみができて私は素直に嬉しいですけどね

☆合挽きミンチと芽ひじきのそぼろ☆

【昨夜のメニュー】
　合挽きミンチと芽ひじきのそぼろ
　 （合挽きミンチ・芽ひじき・ネギ・コーン・えのき・にんにく）
　焼き鳥（ももタレ）
　愛媛のじゃこ天（焼いてます）・ミニトマト
　小松菜のごま和え
　サラダ（ミックスビーンズ・ラディッシュ・キャベツ・レタス・
　 チョレギサラダドレッシング）
　ごはん

今日は何だかハッキリしないお天気です。
曇りかな？
ちょっとだけ日が差すこともありましたが。。。
最高気温は１７℃
だいぶ下がってきましたよ。


昨夜は芽ひじきたっぷりのそぼろを作りました。
この画像以外にも沢山あるので追加も！
作り置き分もできたので少し気が楽です。
そぼろがたっぷりだったので焼き鳥は１本ずつです
一味唐辛子をかけると美味しいですね。

じゃこ天は今話題の愛媛県産です
カルシウムたっぷりで美味しいですよ～

☆カラスカレイの煮付け☆

【昨夜のメニュー】
　カラスカレイの煮付け
　煮物（練り物・肉だんご・白菜・ぶなしめじ）
　茶碗蒸し（市販品）
　明太子
　サラダ（アミエビ・ミックスビーンズ・キャベツ・レタス）
　ごはん
　柿

昨日から今日の午前中はホントよく降りましたよ。
今日はちょっと大きな荷物（通販の）が届く予定があったので
雨が心配でしたが、
届いた時はちょうど止んでいたので助かりました。


昨夜は煮魚に煮物に・・・　と、和食を意識してみましたよ。
カラスカレイの煮付けは本当に美味しいですよね。
（何カレイでも美味しいですが～）
カレイのやさしい味が大好きです。

☆ささみカツ☆

【昨夜のメニュー】
　ささみカツ（タルタルソースで）
　えびシュウマイ（チルド）
　豆腐（ネギ）
　ミニトマト
　サラダ（かにかま・ラディッシュ・キャベツ・レタス・ドンキのオニぽん酢）
　ごはん（私以外）
　サントリー オールフリー

昨夜は「ささみカツ」を作りました。
本当は酒蒸しにしようと思っていたのですけど
作る直前になって変更しました。
ササミは１本を２つにカット。

揚げ物に変更したので何だか飲みたくなってしまいました。
ノンアルでしたけどね。 満足です。

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭（銀鮭）
　納豆（ネギ）
　チーちく
　かにかま
　かぼちゃサラダ（かぼちゃ・きゅうり・魚肉ソーセージ・ミニトマト）
　チンゲン菜・白菜・ぶなしめじ・えのきのダシ醤油炒め
　ごはん
　柿

昨日は鮭が食べたくなったので買って来ました。
今回の鮭は脂ノリノリの銀鮭です


　　


　おやつ　


まぁ～いろいろ食べてますね
あっ、塩豆大福は２個も食べてませんよ～
写真のバランス的に良かったので４個あったうちの２個を撮りました。

☆鶏むね肉のねぎマヨポン炒め☆

【昨夜のメニュー】
　鶏むね肉のねぎマヨポン炒め
　キムチ
　サラダ（焼豚・豆苗・市販のカット野菜・レタス・ノンオイル青じそドレッシング）
　味噌汁（わかめ・白菜・豆苗・人参・えのき）
　ごはん
　柿

昨日、こちらの地方は大荒れのお天気でした。
豪雨と強風で まるで台風みたいでしたよ。
蒸し暑さとジメジメ感で体もだるかったです。

そんな日でしたが、晩ごはんはちゃんと作りましたよ。
皮無しの鶏むね肉でねぎマヨポン炒め。
下味を付けたお肉に片栗粉をまぶしてマヨで炒め、
火が通ったら追いマヨとポン酢で味を調え、
火を止めてねぎを加えたら出来上がりです。
一味唐辛子をかけて食べると更に美味しいですよ。


今日はお天気回復して晴れています。
気温は少し下がって２２℃の予報。
昨日が２６℃以上あったので今日はだいぶ過ごしやすいです。
風は相変わらず強く吹いてますが。。。

☆豚肉と野菜のたっぷり生姜炒め☆

【昨夜のメニュー】
　豚肉と野菜のたっぷり生姜炒め（豚肉・チンゲン菜・玉ねぎ・人参・生姜）
　ズッキーニのジョン（自家製ピリ辛ゆずポン酢で）
　キムチ
　味噌汁（油揚げ・卵・わかめ・ぶなしめじ・キャベツ・人参・ネギ）
　ごはん

三連休最終日の今日もこちらは良いお天気です。
最高気温は２６℃　
暖かい・・・ と言うより暑い、ですよ


昨夜は豚肉の野菜炒めに生姜をたっぷり入れたものを作りました。
生姜の辛味が食欲をそそります。

ジョンは韓国版のピカタみたいなものです。
産直で買ったズッキーニを見ていたら食べたくなったので作りました。
どちらもとても美味しかったです。

★当選★

◎おつまみ菓子詰め合わせ（三幸製菓）
　　久し振りに全国展開のクローズド懸賞で当選です。
　　施設にいる義母に頼まれて買ったお煎餅（何を買ったか忘れました）が
　　たまたま懸賞の対象商品だったので応募してみたら当たりました。
　　これはWチャンス賞なんですけどね。（当選人数は450名です）
　　知らない商品もあるので食べるのが楽しみです。

　　そうそう、今の時期だったら
　　毎年カルビーさんのじゃがいもの当選報告をしていたのですが
　　今年はゼロです。
　　一年分の応募券・・・今年は少ししかなかったので応募できていなくて。
　　まだ期間があるので一回くらいはハガキを出そうと思ってますが
　　まぁ、期待はしていません。
　　今年は懸賞熱が冷めていたので、そういうのは運気にも影響しますね。