チキンの丸焼きブラジル料理

●　チキンの丸焼きブラジル料理

ブラジル人相手の食料品店、BOLAO（ボロン）の前を通りかかったら
店員さんが店の外でチキンの丸焼きをしていた。


ブラジル料理ですか？とたずねたら・・・
ブラジルでは最もポピュラーな料理だそうです。
写真を撮らせてもらいました。、

チキン一羽をまあるごと鉄棒に刺して、回転しながら焼き上げるワイルドな料理です。
焼き始めたばっかりなのに良い香りが漂ってきます。

炭火で焼いているところが日本風？なんでしょうか

20羽一度に焼いていました。
今日は休日、たくさん売れる予定の準備なんでしょうね。