これなら２倍面白い！食べて、染めよう！

うさぎ学園の校庭で、山菜を収穫して・・・更に遊ぶっ♬

春になると、つるが伸びて暴れるんだけど・・・つるが食べられるとしたら？

これ『アケビ』のつるです。

メッチャ絡まりまくってるでしょ。

このまま放っておくとメチャクチャなことになるので、つるは今のうちに切っちゃいます。

切るのは伸びたばかりの新しいつるだけ。

去年のツルを切っちゃうと実が生らなくなっちゃうぞ。

30～50センチぐらい切ったツルの先の方10ｃｍぐらいを切って“収穫”します。

ん？収穫？

そうそう、アケビの新芽は『木の芽』って呼ばれる山菜なんです☆

爪で軽く切れる場所から切って集めたのがこの『木の芽』。

残りの部分は食べられませんぜ、硬くてね。

これぐらい採れました！！

山でこの量を収穫するのは至難だぞ。

つる約100本分☆

さ～て、どう料理するかというと・・・塩ゆで。

とっても簡単。

大さじ一杯の塩を入れた熱湯に放り込んで1.5～２分ゆでます！

ゆですぎ注意！！

ゆで上がりました。

綺麗な緑色でしょ☆

茹で上がったらソッコーでザルに移して、水道水で冷やします！

ただ、これだけでOK♪

ほら、簡単でしょ♬

マヨネーズやかつおぶし＆醤油でいただきます！！

ほろ苦い枝豆のような味わいです。

・・・美味しいぞ！

アケビの花が咲いてました。

このクリーム色の花は『ゴヨウアケビ（五葉あけび）』。

これは『ミツバアケビ（三葉あけび）』のまだできたばかりの小さな実。

これが大きくなって美味しい果実になるのだ～！

美味しく食べた後、茹で汁は捨てないよ～。

更に食べられない部分のつるを入れて、しばらく煮込んで濃い煮汁を作ります。

そしてそこに『シルクのハンカチ』を投入！

そ、草木染めだ～っ！

シルクのハンカチは草木染用に販売されているものです。

染め上がったのがこれだっ！

金色がかった綺麗な色に仕上がりました！！

アケビは草木染の原料としてはかなりレアだぞ☆

ふふふふふ・・・外出できないならできないなりに遊んでやるぜ！

多趣味部の名はダテじゃないのだ。

【こっそり裏話】

鍋でちょっとヤケドしました(-_-;)