採れ過ぎ夏野菜の消費方法３：シシトウとピーマン・・・

昨日は二十四節気の大暑・・・暦どおりに暑くなり熊谷では観測史上最高の４１．１℃だって！　

我が家も３６℃は超えていて朝の内だけ夏野菜の収穫と水遣り・・・

それでも気になったので碓氷川の様子見に行ってみた・・・見慣れた車１台とバイクが１台有ったけど中瀬大橋の上からは人影が見えない・・・

長靴に履き替えて川に降りてみると橋の真下の日陰にＴ．Ｋさんが居ましたよ・・・「暑くてここから出られない！」だって（笑）

暫く駄弁っていたけど釣れないので家に帰りクーラーに当たることにしたけど、一日中部屋にいるわけにもいかないので採れ過ぎ夏野菜を調理・・・

一品目はシシトウと竹輪炒め・・・

サラダ油をフライパンにひいて1分ほど炒め、竹輪も入れて３０秒ほど炒め調味料（前回紹介した「シシトウとミョウガ漬け」で残しておいた漬け汁＝麺つゆ２：味醂１：酒１を煮詰め直したもの）を適量掛けて味付けし、最後にバターをまぶしただけの簡単料理・・・

２品目はピーマン炒め・・・

５～7個を縦に切り、一品目と同じ調味料でさっと炒め、白ごまとかつお節をまぶしただけのもの・・・簡単だけど美味しいよ！

暑いので簡単調理でも汗だくだ・・・（涙）

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