せんしゅう（甲府）

肉天うどんを頂く。

甲府市を南北に貫く荒川の

千秋橋西詰めに佇む吉田うどん店。

記憶が確かなら昔ここはラーメン屋だったような。

肉の天ぷらで肉天かと思ったら

肉＆かき揚げ天で肉天なのね。

カツオの生肉を煮たような

強烈な香りと

青魚の強烈なえぐみが

混濁したような

塩っ気の強い汁で

塩っ気の強い

縄のような太麺を頂くという吉田うどん。

いやー

顎がやられたぜ。