むぎとオリーブ（銀座６丁目） 2021年09月04日 | 麺をいただく 蛤ラーメンを頂く。おせちみたいだな！美しい...ただただ美しい！鶏そば、蛤そば、かけ合わせのトリプルとベーススープが色々あり一見さんはどれをいただいたらとさぞ迷うことと思う。けど答えは看板に書いているのではないか。「クラムラーメン」と！じっくりじっくり出汁を取った深みのある醤油スープ。歯応えの楽しいまるぽそめん。鳥チャーシューと蛤、山芋。なんとも和テイスト。
