永井（三芳）

コの字カウンターに10席。

小上がりに４卓のド民家うどん。

肉汁中に揚げ餅を頂く。

伊勢うどんのようにゆるふわ。

汁はとんでもなく具沢山。

記名して開店をまち

１組づつ通してゆく

実に丁寧な接客。

鰹出汁のきいた真っ黒なつけ汁は

武蔵野ブラックとよんでも差し支えないと思われるほどに

醤油で真っ黒。

ネギも揚げも大量に沈んでおり

掘り返す度に幸せ。

これはうまい。