雪が一度降りましたが
ほとんど消えた昨日
つやつやときれいな葉っぱが
「捨てないで…」と言っている気がして
ミントを摘みました
茎から外しきれいにあらって
ミントシロップを作りました
葉が１３０㌘ほどありましたので
レシピニ回分で作りました
きれいな若草色に出来ました
ここで気が付いたのですが
以前作ったときに出来上がりが
茶色でした
水から葉っぱを入れて
作ったから？
今回は煮立ったところに葉っぱを入れ
数分 ぐつぐつして火を止め
冷ましました
ミントエキスはどっちが多く出るのか
解りませんが
綺麗な若草色が嬉しいです
