竹輪の香味和えと丸又の練り製品

おはようございます。
いよいよ本番当日になってしまいました
コンテストの様子を知ってるだけに、今年は去年よりぎんぢょうずるぅ～

現在0時30分なり
22時就寝予定をとうに過ぎてしまいました
モーニングコールは6：45でお願いします！　　そんな早くから誰が見てるというんだ・・・

うん・・・昨日10時に起きて速攻で敗北した後、親友と2時間電話して　　今日会うのにねｗ
眠くなったのでちょっとお昼寝するつもりが、ケータイの充電切れで目覚ましがかけられず、目が覚めたら夕方でしたーーー
ナハハ
安住さんに松也にラブリンこと愛之助さん・・・と、イケメン勢ぞろいの夢が見れたから、気分は超アゲアゲだけどね

だけどその後の忙しさったらもう
カレーを仕込み、ご飯を3合も炊いてしまったのに赤飯が届き、街中のおばちゃんちまで届けてくれとか言われるし（汗）
ミーはミーで何かを察するのか、昨日はやけに甘えん坊で2回も帰ってきては甘えてくるし、
んもうっ(￣▽￣;)



先日ちょっとしたご縁があり、大好きな練り物製品を少し購入させていただきました
丸又さんのHPはこちら
※アフィリじゃないのでクリックしても問題ありません


まず、一目見て絶対に食べたいと思ったこちら。
サラミ味の練り物なんです
ほんのりサラミ味なのかと思ったら、結構サラミ味が頑張ってて、サラミ好きとしては大満足でした
猫にあげるには無理レベルなしょっぱさだったけど、だからこそおビールのつまみにピッタリだと思います
常に買い置きしておきたいので、普通にスーパーで売って欲しいわぁ～



次に気になったこちらも購入。
平べったい形で売ってる野菜天ぷらが丸くなった感じですかね
そのまま食べると、タマネギのシャキシャキした食感がいい感じでした



ネットで調べてみたら、「昔よく母親が甘辛く煮てくれた」という書き込みを見つけたので、ワタシも同様に煮てみました
うん、大好きな味～
ささっと副菜＠さつま揚げと春野菜の田舎煮 by らるむ。



おまけでいただいたこちら。
超イワシ！
イワシ感満載なので、おでんに入れると美味しいと思います
食感はやや硬めです。



そして、今日の目玉はこの竹輪さんです
どちらの竹輪もメディアで紹介されたようですよ
その様子はこちら



まずは、竹輪そのものの味をしっかり味わうために、シンプルによく作るきゅうり竹輪でいただいてみましょ
もぐもぐ・・・うんうん
いつも買ってる安物と違い、弾力がスゴー！
直火焼きで焼かれた皮の香ばしさもあるし、久々の本物竹輪は美味しいですねぇ
ミー助も大喜び
ワタシ的には、いわしちくわにタクアンの組み合わせが一番でした



竹輪の香味和え
竹輪で何か料理を・・・との依頼をいただき、せっかくの高級竹輪の味を消さぬよう、炒め物や揚げ物にせず、なるべくシンプルなレシピにしてみました。
ニラやザーサイの香味でいただく、おつまみにピッタリな和え物ですよ


　竹輪の香味和え
［材料］　2～3人分
ちくわ　2本
ニラ　2本
ザーサイ　15g
長葱のみじん切り　3cm
オイスターソース　小さじ1/2
酢　小さじ1/2強
ゴマ油　小さじ1/2弱
醤油　2滴

［作り方］
１．竹輪は小口切りにし、ニラは2cm程度の長さに刻む
　　ザーサイと長葱はみじん切りにする

２．１と全ての調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる
　　ラップをふんわりかけ、電子レンジ（強/500w）で1分ほど加熱する
　　

子供が食べる場合などニラの強い香味が気になる場合は、加熱時間を長くするか炒めても美味しいです。
ほんのり温かいままでも美味しいし、冷やしてからでも・・・お好みで


一度に掲載しちゃうとネタ切れになるので、もう一品はまた明日掲載しますね

ごちそうさまでした。



では、お江戸へ行って参りまする
応援メッセージありがとうございました
mimiさんもコメント39です
とても励みになりました

＜イベント案内（PDF）＞
www.jca-can.or.jp/jcainfo/PressRelease_20140729.pdf
お近くにお住みの方は是非ご来場ください

んだばネ


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