椎茸の植菌（駒打ち）

被災地の惨状は、涙なしには見られない思いです。

どうぞどうぞ、これ以上災害が広がりませんように、

ご無事でありますようにと、今は 祈るばかりです。



■椎茸の植菌（駒打ち） 2011年3月12日


今年植菌する椎茸の種類は 『 にく丸 』 で、

例年通り、ゴリがドリルで穴を開けて、お手伝いのおじさん（Ｈさん）と私が、

駒菌（菌駒？）を穴に打ちつけていく作業。


ザッと５０本準備した原木に打ちつけるという地道な作業で、結構肩も凝る。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


ドリルには、穴の深さが一定になるように、丸いストッパーを取り付けている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↓ ドリルで穴を開け続けるゴリ。





ドリルで開けた穴に、椎茸の菌駒を挿しこんで金槌で叩く作業をする ↓ Ｈさん。

モグラ叩きの様に、菌駒２,０００個分を延々と叩き続ける。





こうして植菌の終わったホダ木は、井桁に伏せて、寝かせておく。

このホダ木に椎茸が生え始めるのは、早くて来年の秋か再来年の春…。

気の長い話なのよ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）