♪ 今日のお客さまは、可愛い「室内燻製器具」をご持参で・・・

7 月１５日（木）　　曇、午後と夜半に激しい雨

友人のＴさんが、「ちょっと優れものよ」と、ミニ燻製コンロを持参された。

旅館の懐石膳に出てくる一人鍋用のコンロ（燻製仕様）に、桜木のチップまで付いている。

半信半疑で見ていたら、料理用燃料をわずか５分だけ焚いたのちは、やはり５分ほど燻し、徐々にチーズやベーコン、カシューナッツが色づいてくるのを待つだけ。

薄い煙が少し立つだけで、においも気にならず、室内用に重宝しそうだ。

いとも簡単で、しっかり燻された燻製が出来上がる。

ほんと、楽しいね！