ごまめ自家製うどん･131～2020.10.09

ごまめ自家製うどん･131～2020.10.09

“カレーうどん”

生ゆで麺の､カレーうどんがあったので､嫁さんのと二人分つくる｡

書いてあるように､鶏肉､玉ねぎ､白ネギ､にんじん､でつくる､

書いてなかったが､とろみが欲しくて片栗粉でとろみを足す｡

食べだして気づくのだが､出汁の旨味を生かすのに揚さん足すのを忘れていて､

少し残念｡

おそば屋さんのカレーうどん

お出汁はまずまずですが､おうどんが､もひとつ｡

美味しいうどんにこのお出汁なら､申し分なしですが････｡