師走の築地市場

◇魚河岸のすごさ
　いや～参りました。魚屋さんって大変ですね。早起きが半端じゃないから。
　多分３０年ぶりくらいか魚河岸に行きました。その頃は場外しか公開してな
　かったでしょう。江戸銀本店ですしを食べた記憶がかすかにあります。

　三女夫婦から誘いがあって、”築地市場に行かない？”　行く行くと言って
　二つ返事。
　朝６時前におきて朝食もそこそこに、築地にて８時集合。何せいいものは
　早く売れるから・・・な～んていっぱしのことを言って出かけたら、仕掛けた
　張本人は遅刻（でも１５分だけ）。もう荷物を下げて帰る人がいます。　
　築地本願寺前を通って、場外市場を抜け「波除神社口」から入りました。
　忙しく立ち回るカートに追いまくられ、怒鳴られ、「スミマセン」と小さくなって、
　市場内を見学して欲しい品物を選んで・・・なんてことはとても出来ません。
　値段と品質を比べてという余裕はないので適当なところで手を打って買う
　しかありません。後ろをカートや台車がすごい勢いで行き交っています。
　命あってのものだねといった感じです。
　それでも数の子、マグロのブロック、マグロかま、帆立その他は正月用品
　というより本日の「忘年会」用。場外市場では削り節や卵焼き、乾き物など
　を買いました。

　築地といえば移転騒動。昔大井に移転するとか、あそこで再編整備する
　とか二転三転しました。今度こそ豊洲に移転かと思ったらば、シアンや砒
　素などの土壌汚染が表面化、賛否両論でどうなるのかまだ分かりません。
　水産物、青果物で一日３，３００トン、２０億円の金が動くという世界一の市
　場の行方はどうなるのか。市場には外人の姿も多く見られました。いまや
　東京の隠れた観光スポットのようです。

 　朝の１０時からビールで乾杯！朝から忘年会をやったのは初めてです。
　築地市場は正式には「東京都中央卸売市場築地市場」場内は日曜日と休日
　はお休みです。ただし２日以上は休まないそうです。　
  
        
       　　波除神社　　　　　　　マグロ解体前　　　　　　　こわいカート　　　　見たこともない大きな貝

　　　
　　　　帆立とマグロかま　　　　おいしかった！