学校が始まり、夕食の時間が遅くなりました。いつも夕食後していた仕事を前倒しにします。
筍が届くようになって、俄然筍料理が増えます。肉巻や豚肉と炒めます。木の芽和えは筍好きにはたまりません。
次の筍が届くまでに、在庫一掃です。
届きました・・・・ハイ、包丁で豆ができました、毎年のことですが。
今朝、シナチクを1.5キロ煮上げました。
昨日から作り始めていたマーマレードです。毎朝義母と私のヨーグルトのおともにします。
今食べているのは昨年作ったものですが、最近義母が「固い」と言います。それならばとフードカッターで細かくしました。
今朝出来上がったマーマレードの苦み具合をしたら、？？？です。
苦み、いえ違います、塩味がします。
あわててグラニュー糖だったと思っていた袋をナンプラの袋から探し出しました。
なんと沖縄の塩でした。
しばらく前まで、しきりに作っていたラスクですが、この頃食べてのブームが去ったようで、出番がありません。
100グラム残っていたたのです、てっきりそれだと思って・・・・。
夏ミカン3個分に入れてしまいました。
なんと愚かな私と自己嫌悪です。
捨てるしかないかと思ったけれど、掛けた手間と時間を思えば捨てにくいのです。
マーマレードソースに使えないか・・・・鶏肉で試してみます。
今夜は筍ごはんにする予定ですが、冷凍しておくための筍ごはんの具もボチボチ煮始めます。
人参と干しシイタケがおともです。
干ししいたけは、会長作のどんこを干した物で、この時のために取ってあります。
おかげでふんだんに使えます。
食の細かった孫たちが、この筍ごはんを喜んだから、毎年大量に仕込んでいるのです。
今度の週末にちーちゃんパパの実家行に、この筍ごはんと粕汁のリクエストを貰いました。
粕汁の芋は里芋でとのこと。今時あるかなと思いましたら、ちゃんと売っているのですね、驚くことないか（笑）
そしてもうこれが最後かなと、山椒味噌をごりごりと。
出来上がった瞬間に夫の手が・・・・もう少し前に出して欲しかったわ、と、冷凍用にパックする仕事を振りました。
夫曰く、これおいしいよなあー、だそうです。
北海道から届いた海産物、お任せのお取り寄せです。宅配の箱を受け取った瞬間・・・・軽～い、と思っちゃいました。
送料、箱代ただで2万円相当って言っていたけれど、そんな訳ないわね（笑）ちなみに12.980円。
ちょぅど北海道に行けなくなった日だったから、そのおみやげ代わり。
テレビで、北海道の海産物が料理店やおみやげなど高く売れる物が出ないから大変と流していたけれど、やっぱりおみやげ品はそうなのね。
主婦感覚だと、おみやげ屋さんよりスーパーを覗きたくなってしまうのね。。
メインの紅鮭は8枚だったけど、あとの魚は2切とか1切・・・どうやって5人家族の食卓に載せればいいのって（笑）
景気回復のためには売らなくちゃあ、始まらない。支援金だけではどうにもならないのが現実だもの。
1人10万円の書類届きました。事務屋は仕事の持越しをしないのが常だから、さっさと返送してしまいました。
その話を知人にしたら、なんですぐ出すの、本当に困っている人を優先させなきゃあいけないのにと。
ハイ反省しました、まことにその通りでした。
今日は暑くなりそうですね。ご自愛くださいませ。
依田 美恵子
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