HENRI CARPENTIER＠MATSUYA銀座 「スポンジマロンケーキ」

昨日の子猫ちゃん達へのお土産。
子猫ちゃんの片方が誕生日近かったので、ちょいと豪華にね。

なんか最近エスカレートしていってる気がしますな～
まあ週一ぐらいならいいですが。



「の」の字のスポンジケーキの中にマロンクリームがタプーリ
その表面をチョコがコーティングというカロリアスな一品。

でもウマ～～～
カロリアスなんで当然ですな。

何度も言いますが「子豚ちゃん」にならないように運動もしましょうね～
「大豚」にならないように私も気を付けますので。

麺屋酒家＠新橋 「ミックス雲呑麺」

昨日のお昼のことになりますがコチラに行ってきました。
先週はフラれて「江川亭」に方向転換したのですが、昨日は無事OPEN。

ここはやはり「こうや」系統なんでしょうか。
「雲呑麺」がウリなのです。

11:30開店なのですが、まだ開店前だというのに
常連さんは電気のついていない店内へ続々入っていきます。
常連さんがマターリする中、開店準備が始まるという不思議なお店。

開店時にはすでにいっぱいの店内。
ご夫婦二人でやっておられるのかしら、
二人でマジさばけるの？
なんて思いもしますが、お二人の手際の良さは圧巻。
バリバリと店内は回転していくのでした。



頼んだのは「ミックス雲呑麺」
「肉雲呑麺」や「エビ雲呑麺」などもあるのですが、
５つ違った雲呑が乗ってくるマンセーメニューが存在。



細くてコシのある麺ももちろん美味いのですが、
やっぱりこのラーメンの主役は「雲呑」



「肉雲呑」はスタンダード



「野菜雲呑」
キャベツ・ニラ・クワイなどが入っている模様



「五目雲呑」
春雨・しいたけ・竹の子・ニンジン・肉が入っている文字通り「五目仕様」



「エビ雲呑」
エビのブリブリもですが、つなぎのクワイがシャキシャキとステキ。



一つピンクに目立っているのは「タコ雲呑」？
タコの風味が漂う海鮮雲呑の模様

とホントに楽しくて仕方ない一杯。
単一の雲呑×5個を頼む人の気が知れないのですが・・・
5種類食べられるのに、なぜ皆が皆これにするわけではないの？


雲呑が大ぶりなのでこれで腹いっぱい。
この私でもご飯ものを頼む気にはならないボリューミー。
常連さんは「雲呑３つ」なんていう頼み方もしておりましたな。


全体的に「こうや」に似ていますが、スープが違うかな～
あの鶏系スープと、中華料理屋の「タンメン」の融合のような、
とてもアッサリ、だけど滋味深くて舌に響くスープですな～


「八島」や「八雲」みたいな「たんたん亭」系の雲呑も大好きですが、
私的に「雲呑」というと、この一杯も絶対外せなかったりします。
ということで満足至極なお昼でしたな。


そういえば、燃えてしまった「こうや」の前を先日通ったのですが、
全部取り壊す予定なのでしょうか？
まだ青いシートが覆っていて、中には燃えた一階部分だけがまだある様子。
ずいぶん時間がかかっているような・・・
まったく再開のめどがついていないように映りましたな。
早期の再開を心待ちにしているのですが・・・