青葉＠御徒町 「特製ラーメン」

「とくじ」で済ませるのはあまりにもな昼食．
気分良くどこかで食べなおさないと，凹んだ気分から立ち直れません．

ということで向かったのはコチラ．
「六角屋」「ちゃぶ屋味噌専門」と一緒にラーコンを形成している大御所の支店ですね～
コチラの「青葉」はまだ未食だったりして．

「青葉」インスパイアは食べ歩いてきましたが，本家はホント久しぶり．
原点回帰ですな～



今日は「特製ラーメン」にしてみました！



「チャーシュー」は沈めて柔らかくしないとね～



「味玉」はウマ～～ですが，切り方が乱雑ですぞ！
こんなもん？



かわいい「ナルト」は健在です！



やっぱり安心して食べられますね～
さすが大御所の風格．

いろいろインスパイアを食べてきましたが，
どこもさらなる昇華を試みているのか，いささかやりすぎなんですよね～
久しぶりの本家は予想外にスッキリに感じました．

まあ，中野店の開店当初に比べれば，
全般的にスッキリになっているのかもしれませんが．
これぐらいの バランス が気負いすぎてなくて良いのかもしれませんな．

ということで，ヤな思いも無事払拭することができましてヨカッタです～


このラーコン，
既にガラガラになっちゃってヤバいのではないか？なんて予想していましたが，
お昼時「青葉」にはちゃんと行列が．
「六角屋」も結構な人の入り．

「ちゃぶ屋」は・・・

御天＠千駄ヶ谷 「カーボローディング？」

「青梅マラソン」の前夜はコチラで飲んでいたりしました．
マラソンの前夜に飲むのか？　と？

ええ，何の前夜にでも飲みますよ．
痛飲は日課になっております．
この日はさすがに抑えましたけどね～～



「カーボローディング」を兼ねておつかれちゃーん！

このお店は以前にも書いたとおり「激臭トンコツラーメン」お店なのですが，
博多の屋台ライクに思う存分低価格で飲めたりします．
焼酎を中心とした酒のラインナップもさることながら，
もうホント「酒飲みの肝臓をくすぐるメニュー」がめじろ押し．



まずは「豚串」
1本￥120のコチラは必須アイテム



香ばしく焼き上げられた表面．
かみ締めると脂がジュワ～～～～



「温ったかネギチャーシュー　ハーフ」
これと「もやし炒め」はハーフサイズがあったりするのがうれしいですな～



やっぱチャーシューは温かくないと．
冷たいのを頼む人の気が知れない．



「黒豚のリブ」
いわゆるソーキの部分がトロトロに煮込まれていたりします．
残る部分はありませんよ．
これが￥500を切る値段で食べられるなんて
しは(´ヘ｀;)わせ



郷愁を誘う「マカロニサラダ」
これぞ「カーボローディング」！！



卓上の「激辛高菜」とミクシングするのがお気に入り．
この高菜マジ辛いので，サラダのマヨで中和しながら食すのが「大人」だったりします．

ホントの良識ある「大人」はそんな食い方しません！！

とかいう突っ込みは受け付けていませんので，あしからず．


ホントは「牛タン焼き」や「和風ステーキ」を所望していたのですが，
このご時世，中止しているとの事



代替といっちゃなんですが「豚味噌焼き」



代替にしとくのはもったいない美味さですな～～
カリッとシャクッと
う（◎o◎）ま～～～！



この辺から焼酎に移行．
今日は「泡盛」オンパレードで行っちゃいました～
ってホントマラソン前夜に大丈夫？
たぶんダイジョブです！！　たぶんね・・・・



「鉄鍋餃子」！！
これは比較的新し目なメニューだったりします．



おきまりの「酢＋ラー油」と「ゆず胡椒」でパーフェクツ！！

もしもし，これって「カーボローディング」じゃなくて
「ファットローディング」なんじゃないですか(；゜Д゜)？



気にせず行きます「ハンバーグ」！
ラーメン屋で「ハンバーグ」とは！
それも普通は「S・Ｗ」から選ぶのを「T」とかムチャオーダー．
立派なバーグが×３でやってきちゃいました！



殺人的な「肉汁」ですな～～
これぞ「ファットローディング」！



裏メニューとの「チキン焼き」



またこれが絶妙の焼き加減．
おろしダレにひたしてIN!!ですよ！！
間違いありませんな～～

図らずも？「肉祭り」
もう止まりません



「モツ辛子炒め　上」
グレードがあるようですな～



トロントロンのいわゆる「シマチョウ」の部分が使われています．
口腔内で溶けていくのですが～
口福で至福とはこのこと．



もう止めておいたら？
なんて言わずに「豚しょうが焼き」
お店の肉メニューはすべてクリアしたのでは？　なんて



ええ，間違いないですな～
良くぞココまで食べました～という感じ．

おっと！いけない！
「炭水化物」＝「カーボ」を取り足りてないんじゃないですか？？



ダイジョブです！
「のりきくラーメン」食べるので(￣∇￣)



「ぼたん」みたいなのも美味いのですが，ちょいと脂強すぎで濃厚すぎ．
こういうライト激臭系も良いもんですよ～～



オマケに「替え玉」なんかしたりして・・・

これでマラソンも安心！！
って，実際横で見てた人は制止したくなる画ですな～～
ちょっとやりすぎですな・・・

でもね，おかげでまったく疲れ無しのレースを走ることができましたとさ．
肝臓は悲鳴を上げているやもしれませんがね．

虎乃助＠新橋 「虎乃助ラーメン」

昨日のお昼のことになりますが、コチラのお店に行ってきました。
ずーっと気にはなっていたのですが「超ラーメンナビ」でのコメントが良くない・・・
ホント長いことためらっていましたが、
ある方のブログで相当ほめていたので意を決して行ってきたのですが・・・

後でよく見ると、
まったく違う店を
ご紹介されていますがな（￣□￣；）！！
なぜ勘違いしたのでしょうか？
それになぜ食い終わって後で見直すまで気付かないのでしょうか？
とうとう「酒」が日常生活にも影響を及ぼすようになってきましたかな

なんか記事と違う店内だな～～～
なんて思いながら、券売機で基本の「虎乃助ラーメン」を所望してみしたよ。

おっ！　「ライスor焼売がサービス」とな！
それじゃライスを購入して「焼売」を頂こうかしら～
なんて、コートをかけて席に座ると、



オートマティカリーに「焼売」カミング！
もう「ライスを買うこと」＝「焼売を頼んだこと」になるのですね、このお店では。
まあ話が早くていいですけどね～
腹の内を見透かされているようですな～～



すぐにライスも登場！



さっそくON!! しちゃいました～
最近はもう条件反射。
白いご飯を見ると恐怖さえ覚えます。　　　　って嘘。

でも、ON!! してラーメンを待つなんて久しぶり～～



なんて思っているときには既にラーメン登場してたりして。
提供が早すぎますぞ！
もっと落ち着いて！

厨房には外人さんが二人。
機械的にラーメンが提供されていきます。
まあ急いでいるときにはありがたいですが、
なんか食うのもあおられているようで、どうかなと。
空いてるんだからもう少し余裕をくらはいな。



「岩のり」タプーリ！
この「岩のり」でおかしいな～～とも思ったのですがね～～



「味玉」半分乗ってましたな～
「焼売」の文字に惑わされて追加トッピするの忘れましたが、
あやうく1.5玉になってしまうところで助かりました～



で、コレ、
「背脂のミンチ揚げ」が浮かんでますよ～
「萬友」を思い出しましたな。
向こうはもっと魚介が効いていませんでしたっけ？
コチラは「みりん」が効いた動物系スープですね～
まあ「尾道」系に属する一杯になるのでしょうかな？



麺は少し縮れた中細。
プリプリしてますが、味的には突出するものがないかな～～～
あまり「美味さ」を感じにくい麺ですね。
伸びやすいし。



チャーシューは香ばしくてなかなかでしたな。



ロールは必須かなと。
「焼売」×２だけだともてあましてしまう飯の量でしたので。


ということで、
「超ラーメンナビ」の投稿はそれなりに「信用に足る」ことが分かりました。
有名なお店だとメディアのバイアスに流された投稿が多いような気がしますが、
少数の投稿しかないお店は、ある程度信頼してお店に赴いた方が良いようで。

店を間違えている人間の言うことじゃないかもしれませんが・・・
ホントここまでの勘違いって初めてかも・・・
これぞ老化？ってか？
　　　　　　　　
　　　　　　　　↑ってか？とか言ってる時点でオサーン決定なわけですが。