麺たんぴん＠秋葉原 「激辛味噌ラーメン」

昨日のお昼のことになりますが，久しぶりにコチラへ．
前日に比べてサムー！だったこともあり辛いものを模索してました．

「味噌や」が良いのですが混んでるし・・
「味源」は今さらという感じ？

だったら「味源」派生のコチラでもいいのかな～　なんて
「辛い」メニューは未食ですしね．



「辛味噌」とかありますが，
その横に「激辛」の文字が！
これは行かないわけにいかんでしょう！



来ちゃいました「激辛味噌ラーメン」
写真ではそうでもなく見えますが，
実は「真っ赤」なんですけど



もちろん「ラー油」的な辛さがベースなんですが



ヤバイのは「モヤシ炒め」に潜んでいる「ワッカ唐辛子」だったりします．
ソリッドな辛さに瞬時に汗だく
うひゃ～～～　容赦ないですな～～～

ノドに張り付きますが「せき」をしたら終わり
これ基本
水をがぶがぶ飲みだしてもまた終わり
これも基本



麺は「味源」みたいなプリプリではなく，
「中本」みたいなポクポクした感じ．
辛いスープをどんどん吸い込んでいきますな～



一応一軒で済ませるため「ご飯」も所望しましたが￥200って高くね？
サービスでもいいぐらいなのに
改善求みます～～

でもこれ，量多いんですよね～　
半ライスが無いのが不思議ですがな



チャーシューをローリングは基本ですが，
薄くて味気ないので効果はほとんどなし．
こんなケチったチャーシューは久しぶりに見ましたよ～
まさに「見た目」を彩るためだけの一品．
こういう切り方をする人の心理を知りたい．
やっぱ「ケチ」なんですかね～～

ご飯は「激辛」の箸休めになりますが，それにしても量が多い～



「モヤシ炒め」を移行して「逃げ場」を無くしてみたり



「メンマ」でしのいでみたり



「ラーメンライス」の基本形で行ってみたり

と，いろいろ楽しんでいるみたいですが，
実は
汗だくも(゜д゜lll)いいところ



ハンドタオルが絞れるのですが

マンボウさんをリスペクトして一句

激辛で
　ハンドタオルが
　　台布巾

テーブルに飛び跳ねた辛味スープもキレイキレイ！

同行のＫ君も，その汗何かのスポーツの後ですか？
ティッシュの山を築いていましたな～

ということで，名に恥じない「激辛」です．
どこかみたいに「カラマズ」ではなくて，ちゃんとした「辛ウマ」ですた．
「肉」のケチりを排除すれば「北極＠中本」の代償になりうる一品かも．
麺も似ているし「もやし」も通ずるものがありますな．
でもね，実は「辛さ」はコチラの方が上だったりして．


ということで前回より満足
今日は「ドラの乗ったメンタンピン」だったかも
ほとんど「マンガン」みたいな
チャーシュー頑張れば「ハネマン」もあったりして

「食べ物日本地図」

ウチごはん＆ソトごはんさんで，面白いページを紹介されていました．
ネタ的にオモロイのでゲッチューですよ．
ソースはこちら．

★ソースでてんぷら
うちの鹿児島出身のバーサマが昔こうして食していたような．
和歌山では圧倒的ですな．

★紅ショウガのてんぷら
近畿では一般的？
一度は食うてみたい～

★おでんにつけるもの
まあ「辛子」以外はないかなと．
でも「四国では味噌」にもナットク

★ギョウザ巻き
なんじゃそりゃ？
知りませんよ～

★焼きミカン
うっちょ～ん
焼くの？マジで？

★お雑煮の餅
焼きでしょ，やっぱ

★焼き飯vsチャーハン：名前編
西では「焼き飯」なんですね～
でも最近，チャーハン＜焼き飯　の方が美味く聞こえますな

★焼き飯vsチャーハン：味編
西では醤油＆卵なしが優勢なんですか～
確かに「末廣」なんかそうですからね～
醤油は最後に鍋肌に，というのが一般的だと思っておりました．

★赤飯は甘い？
北海道ではそうなの？
父が北海道出身なので，向こうの文化には詳しい方なんですが・・・
甘いの食った記憶がありませんな

★茶わん蒸し
やっぱ北海道では甘いの？
北海道人は甘党？
チョットだけ入れるとコクが出ますよね～

★卵焼きの味
昔「美味しんぼ」のネタでもあったような．
酒を入れるか入れないかでしたな，確か．
砂糖をチョットだけ入れたのも好きだったりします．

★しらたきvs糸こんにゃく
差がわからん．
太さ？

★すき焼きに入れるもの
これだけはバラバラでしたな（笑）
そりゃそうだ．
好きなもの入れるのが「すき焼き」ですもんね～
昔誰かがありえないものを入れていたような．
リンゴでしたかね．
やっぱありえないんですけど．

★納豆が好きか？嫌いか？
昔は関西人は一切食べられないものと思っていましたが，
全然そんなことないみたいですね～

★納豆に砂糖を入れる！？
これはマジありえないんですけど．
イジメ？
無理無理～
やっぱ北海道・・・昔砂糖が採れなかったトラウマとかがあるのかしら？

★天かすか揚げ玉か
どっちでもいい気がしますが・・・
昔「槍玉にあげる」を「揚げ玉にあげる」といって大笑いされたことがあります．
トラウマです．
うそ．

★「肉」といえば何の肉？
腹の肉でしょ～30代は
うっちょ～～ん．
私的には「肉食いたい！」＝「牛肉食いたい！」ですがね．
この結果は意外．
鹿児島とか絶対「豚肉」だと思っていましたよ．

★”冷やし中華”の名前
北海道は「冷やしラーメン」？
もはや「北海道」という別の国ですな．

★”冷やし中華”にマヨ？
近畿で圧倒的ですな～
まあ，酢＋卵＋油なんで間違ってはいないと思われますが．
「油そば」にはマヨ必須な男がここにいます．

★冷やしトマトに何をつける？
北陸のウスターソースって・・・マジ？
塩orマヨしかないと思っていましたが・・・
ではもしかして「ケチャップ」なんていう地域もあるのかしら？
餅をご飯に乗せて食う！みたいな・・・

★麦茶に砂糖を入れる？
結構入れるんですね～
私的にはありえませんが・・・
虫歯の率とかに影響を及ぼしかねませんぞ，これは．

★メロンパンとサンライズ
サンライズ？初めて聞きますが．
サンライズといって思い描くのは「ガンダム」だったりしますよ．

★だ円形のメロンパン？
これも知らなんだ．
でも美味そう～

★カツ丼のスタイルは？
岡山のソースカツ丼は有名ですよね～
名古屋の味噌カツ丼は無視ですか？

★ぜんざいvsお汁粉
線が引けるのですね～　ビックリ
私は「ぜんざい」と発声したことが一度もありません．

★粒あんvsこしあん
どっちもアリでは？
個人的には前者

★田舎しるこはある？
なぜ「田舎」をつけるの？
スタイルが違うの？


となかなかオモロイ内容ですな～
このページ他にもいろいろ興味深いテーマを取り上げています．
仕事中に見入ってしまいました～よ．