やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

鯵の開きでなべ料理

2009年11月01日 | 父さんの料理

本日の父さんのお買いもの

鯵の開き・白菜・大根  何ができるの?  鍋

  • 焼いた鯵の開きの頭と骨と昆布で出汁をとり
  • ザクザクと切った白菜の葉の部分をさっと煮て
  • 鯵の開きの身をのせ
  • 大根おろしをたっぷりとのせて
  • ハイ出来上がり~

   

干物の塩のみの優しい塩加減で、魚の旨味が十分に!あっさりとても美味しい鍋でした~

  簡単でぜひ