明るい春の日差しが降り注ぐ季節となり、身体は外に出たがるが、
こんな、あんな、そんな事情で、積極的に消極的な暮らし方へ。
身体も思考もエネルギーの循環がさまよっている。
なんだかどこかが自由じゃ無い感覚。。。。。
この星中の不安な意識が連動して揺れている。
普段どれだけ自分勝手に、自由で無防備に生きていることかと思う。。。
〈Kちゃん何してる?〉快晴の土曜朝、LINEに打ち込む。
〈こもってる〉 おんなじ。やることは山のように有るが、、、、
〈ねえ、ふきのとう採りして遊ぼうか〉〈いいね!よし、洗濯は明日にする〉女同士の話は早い。
風は冷たいが広い畑にニンゲン二人。あははは、おほほほ、うききのきー、、開放感で細胞も踊る。
摘んだばかりのフキノトウは、まずお湯を沸かし、カップに味噌とみじん切りしたフキノトウを適当に入れ
熱湯を注ぎ、箸でよくかき混ぜながら熱々をフウフウいいながらすする。 あああああうまうま、、、、、、
塩味のスープなら豆腐とフキノトウも合う。摘みたてならあく抜き不要。ほんの少し入れただけで香り立つ。
沢山有れば塩を一さじ入れたたっぷりの湯で10秒ほど茹でる。水で締めてギュウっと水気を絞り切る。
それを倍の量の生味噌と混ぜて瓶などに入れておけば、おにぎりに入れても、お湯を注いで味噌汁にも。
あとは微塵に切ったフキノトウをごま油でよく炒め(煙と共にアクが抜ける)好みの量の味噌を合わせる。
水分を飛ばすように焦がさないように丁寧に練れば日持ちのする蕗味噌。
長い冬に溜まった身体中の毒素を春一番のフキノトウの苦みで掃除する。食べ過ぎには注意♪
こんな、あんな、そんな事情で、積極的に消極的な暮らし方へ。
身体も思考もエネルギーの循環がさまよっている。
なんだかどこかが自由じゃ無い感覚。。。。。
この星中の不安な意識が連動して揺れている。
普段どれだけ自分勝手に、自由で無防備に生きていることかと思う。。。
〈Kちゃん何してる?〉快晴の土曜朝、LINEに打ち込む。
〈こもってる〉 おんなじ。やることは山のように有るが、、、、
〈ねえ、ふきのとう採りして遊ぼうか〉〈いいね!よし、洗濯は明日にする〉女同士の話は早い。
風は冷たいが広い畑にニンゲン二人。あははは、おほほほ、うききのきー、、開放感で細胞も踊る。
摘んだばかりのフキノトウは、まずお湯を沸かし、カップに味噌とみじん切りしたフキノトウを適当に入れ
熱湯を注ぎ、箸でよくかき混ぜながら熱々をフウフウいいながらすする。 あああああうまうま、、、、、、
塩味のスープなら豆腐とフキノトウも合う。摘みたてならあく抜き不要。ほんの少し入れただけで香り立つ。
沢山有れば塩を一さじ入れたたっぷりの湯で10秒ほど茹でる。水で締めてギュウっと水気を絞り切る。
それを倍の量の生味噌と混ぜて瓶などに入れておけば、おにぎりに入れても、お湯を注いで味噌汁にも。
あとは微塵に切ったフキノトウをごま油でよく炒め(煙と共にアクが抜ける)好みの量の味噌を合わせる。
水分を飛ばすように焦がさないように丁寧に練れば日持ちのする蕗味噌。
長い冬に溜まった身体中の毒素を春一番のフキノトウの苦みで掃除する。食べ過ぎには注意♪