ビワジャムを作る

・・・ビワも今年の最後の収穫になった。

　　　

　　　過日に収穫したビワの実も含め、食べるに飽きたので、ジャムを作ることにした。

　　　

　　　ビワの皮をむき種を取った物を塩水につけて色の変化をなくし、鍋にビワの重量の半分の砂糖を入れて鍋で煮込んだ。

　　　

　　　３０分くらい煮込んで、空きビンに詰めて出来上がりです。　
　　　実の形も残った状態ですが、美味しそうにできました。