・・・中学時代以来の友達から、梅を送って頂いた。
四国に住んでいる親友が、定年退職後、彼の奥さんの里である愛媛の西予市の山の中に住んでいる。
一度訪ねたことがあるが、近くに温泉もあってとても住むに良いところです。
彼が、自宅庭の、梅の木になった実を３㌔送ってくれた。
そのうちの１キロを使って、梅ジャムを作った。
レシピには同量の砂糖で煮ると書いてあったが、半分の量の砂糖で３０分煮た。
笊に空けて、種を取り去り、煮沸した空きビンに詰めて出来上がりです。
土曜日の朝は早速トーストにつけて食べたり、炭酸水と氷の入ったコップにジャムを入れて、梅ジユースにして飲みました。
佐藤君、御馳走様でした、さっそく、結果を手紙にして送りました。
