今日は霜降♪

今日は二十四節気の「霜降（そうこう）」なんだとか♪

今朝「農業新聞」を読んでいて知りました♪

確かに我が家は数日前から「暖房」をつけるようになったし・・・

薄手だけれど毛布も出したし♪

そして夜、その毛布にくるまる幸せ♪

朝目覚めた時に、そのぬくぬくとした毛布にくるまっていることの幸せ♪

ちょっと前まではそんなこと考えられないくらい暑かったけれど♪

確実に季節は移り変わっているんですね♪

 

秋と言ったら・・・

魚で言えば「サンマ」と並んで「秋鮭」♪

昔は産卵にために川に上りに来た「鮭」を獲っていましたが・・・

今は川に上る前に獲るのが一般的♪

なぜなら川を上る時って飲まず？食わずで上るため、やせ細っているから・・・

やせ細る前の脂の乗っている時に獲るんです♪

 

そして野菜なら・・・「キノコ類」♪

今は「施設内」で作られているため、１年中安定的な価格で安定した量がスーパーに並び・・・

今や「キノコ類」は工場製品・・・なんて言われることもあるけれど・・・

自然界では秋が旬♪

しかもその元となる姿はまるで別物なんですよ♪

例えば「エノキタケ」は・・・こんな感じ♪

（ウェキペディアより拝借）

そして「なめこ」はこれ♪

以前、群馬の友人宅の裏山で採らせていただいた正真正銘の「天然なめこ」♪

そして「天然ブナシメジ」♪

（ＨＯＫＵＴＯさんのＨＰより拝借♪）

どれもスーパーで見る姿と違うでしょ？

 

そうそう♪

それに「新蕎麦」の季節でもありますね～～～

 

今年は自然災害が多く・・・

自然の恵みをことさら有難くいただかないとバチがあたる！

そんな気がします♪

 

さて♪

今は試作試作の毎日♪

そしてこれからしばらく、プライベートも含めてちょっぴり忙しくなります♪

でも、気が付いたら・・・冬♪

なんてことが無いよう、季節に置いてきぼりにされぬよう・・・

秋を満喫しながら過ごしたいと思います♪