お野菜を食べよん！
今年も無事に終わりました♪
町のイベントに「食育♪子育て応援団」として「体験付きクレープ屋さん」を出店するようになって・・・
今年で５回目♪
町からの依頼で始めたこの出店ですが、コンセプトは・・・
「材料にこだわる！」
「本当に美味しいクレープを提供すること！」
そして「体験してもらうことで楽しさを知ってもらうこと！」
毎年色々なことが起こりましたが、それなりに達成感はあり、何とか続けてきました♪
が・・・
次第に、心の中に何かひっかかるものが・・・♪
それは・・・
もっと子どもたちと関われないかな？
それで今年は子どもたちにスタッフとしてお手伝いしてもらうことにしたんです♪
最初は「お手伝いをしてもらう」と言っても、正直「戦力」としては考えておらず・・・
目的は「子どもたちに体験させてあげたい」♪
なので打ち合わせでは、子どもたちが出来る仕事をあえて作ってあげる・・・
そんな感じでした♪
でも、これが大きな間違えだったことに気付かされることになるのですが・・・♪
さて♪
当日、まずはクレープのトッピングを分けることから♪
これを担当してくれたのは・・・メンバーのＡさん♪
小学校の先生♪
さすが！の子どもたちの扱い方でした♪
そして会計と受付のお手伝いは・・・しっかり者の中学生のお姉ちゃん♪
で、小学生の子たちには館内での宣伝や・・・
売り子をお願いしました♪
お子たちが退屈しないように考えたお仕事です♪
ところが！
驚いたことに・・・完売！につぐ完売！
作ったそばから売ってくれたんです
もう大活躍！！
それにトッピングが足りなくなるとお姉ちゃんがまたセッティングをしてくれたり・・・
私たちの手が足りない部分をサポートしてくれてとっても頼りになったし・・・
小学生たちは販売用のクレープをラップしてくれたり・・・
色々な仕事も率先してやってくれて・・・
戦力も戦力！大戦力！
これはメンバー全員が予想もしなかった出来事♪
本当に有難かったし・・・
子どもたちがとっても楽しそうだったのも嬉しかったです♪
今年はお子さんたちの来館が少なく（お客さん自体も少なかった）赤字覚悟だったのですが・・・
子どもたちのお蔭で赤字にはならずに済みました♪
感謝！感謝♪
終わった後、ホッと一息のお昼ご飯♪
今年は昨年までとはまた違った・・・心地よい疲労感でした♪
メンバーのみんなも同じ思い♪
本当に気持ちのいいメンバーたちと一緒に活動出来ていることにも感謝です♪
昨晩のラグビーも興奮しましたね～～～♪
感動でした♪
そしてその後引き続き、ロバート・デ・ニーロ主演の映画「マイ・インターン」を観て・・・
こちらはほっこり♪
ロバート・デ・ニーロが演じる７０歳の男性が、あらたに会社勤めを始め・・・
「思いやり」と「誠実さ」と豊富な「経験」や「知識」で、みんなの信頼を得、ある意味活躍するという内容♪
高齢者は高齢者としての役割や活躍の場はある♪
普段、夜にテレビの前で長く座ることは無いのだけれど・・・
実は三男坊から録画をお願いされ、娘からはおススメだから観てね～とラインが来たんです♪
そんなにいい映画なら・・・と観たのですが・・・
これは子どもたちからの応援メッセージでもあるんだな～って思いました♪
さて♪
今年も町のイベントにクレープ屋さんを出店します♪
今日はその打ち合わせ♪
今年は例年とはちょっと違うことにトライ♪
うまくいくかな？
とりあえず今年も楽しく♪そして飛び切り美味しいクレープを提供したいと思っています♪
そうそう♪
今年の冬に仕込んだ「手前味噌」♪
天地返しをしました♪
そうしたら・・・今年初めて仕込んでみた「黒大豆」で作ったお味噌がとても美味しくってビックリ！！
こちらはいつもの普通の黄大豆で作った「手前味噌」♪
（本当はもっとキレイな黄土色♪）
こちらも十分に美味しかったけれど♪（ハイ♪手前味噌です♪笑）
せっかくなので、今日はメンバーに味比べをしてもらいました♪
そうしたら全員一致で「黒大豆」の方が美味しいと♪
甘みがあってコクがあってまろやかで♪
と高評価♪
ただ皮がそのまま残っているので、この皮がお味噌汁などにした時に邪魔にならないか？
それがちょっと気になるけれど・・・
あと「黒大豆」自体お値段がいいのも気になるけれど・・・
でもまた来年も作ってみたいな～と思っています♪
今日は「食育♪子育て応援団」の仲間たちとお蕎麦を食べに行って来ました♪
場所は栃木県佐野市にある→「かみやま」♪
今日は日曜日なので混むことを想定して朝の９時半前には出発♪
お店開店の１１時をちょっと回った頃に着いたのだけれど、すでに沢山の車で溢れていました♪
そして１時間待ったあと、お店の中へ・・・♪
それでも行くまでの道中も、そして待っている間もおしゃべりが止まることは無かったので・・・
ちっとも苦にはならなかったけれど♪（笑）
私の大好きなお店で１年に１回は訪れるお店♪
相変わらず美味しかったです♪
「食育♪子育て応援団」は２００７年から始めた食育活動です♪
その時からずっとサポートしてくれてきた仲間たち♪
いろいろなことに問題意識を持っている仲間でもあります♪
今日はそんな仲間たちとそれはそれは色々な話になり・・・
政治の話にもなり・・・
憲法の話にもなり・・・
そして恥ずかしい話、憲法がどんなものかを初めて知りました♪
ずっと憲法って国民を守るための法律であり、国民のための法律であり、国民が守るべき法律だと思っていて・・・。
でも違うんですね・・・。
憲法って・・・
国が勝手に都合のいい法律を作ったりしないよう、暴走しないようにするために決められたもの♪
ある意味、国を取り締まるための法律って言うところでしょうか？
ちょっと違うかな？
上手く言えないけれど、なので、これを守るべきは国のほうなんですね♪
私たち国民のために♪
本当にこれから先・・・いったいどうなるだろう？
不安は尽きないけれど、でもこうやって意識し続けることも大事だと思うんですよね～～～
無関心が一番良くない・・・。
こうやって仲間たちと情報を交換しながら、そして情報をもらいながら・・・
これから先も仲間たちと一緒に歩んで行けたらな～
あらためてそう思ったのでした♪
今日は「食育♪子育て応援団」メンバーとのお疲れ様会♪
で、なんのお疲れ様かというと・・・
時間が経ってしまったけれど、昨年の１０月にイベント出店したことのお疲れ様会♪
そして今年は新しい試みをしてみたいので・・・
そのことをみんなに相談するための集まりでもありました♪
場所は・・・熊谷にある→ 「母めし食堂のうカフェ」さん♪
友人がこだわりを持って始めたカフェです♪
素朴で温かみのある美味しいお料理をいただきながら・・・
そして「平飼い卵のプリン」や「よもぎ餅のぜんざい」、珍しい「グリーンマンゴーのゼリー」のデザートに・・・
舌鼓を打ちながら・・・
ま～～～よく喋って笑って、日頃のうっぷんも晴らしたりして・・・♪
えっ？「イベントのお疲れ様会では？」
ですか？
いえいえ、こうやって日々の背負うものを慰労し合い、大笑いして楽しく一緒に過ごすことも・・・
とても大切なこと♪
ハイ♪（笑）
新しい試みも、メンバーたちからの承認を得、一応動いてみようかと♪
無理そうだったらやめればいいことなのでね♪
まずは動いてみないことには・・・
何も始まらない♪
カフェの居心地の良さもあって、すっかり長居をしてしまいました♪
帰り際、オーナーの友人が「一緒に写真を撮りましょう♪」
と声をかけてくださり、メンバーのみんなと一緒に、写真撮影♪
写真左の女性がオーナーの小林由紀子さんです♪
そうそう♪
畑でご主人が作ったというお野菜もお土産にいただきました♪
お野菜はカフェにとっては貴重な食材♪
しかもご主人は普段はお勤めをしていらっしゃるので、大量には作れないだろうから・・・
本当に貴重なお野菜です♪
なので、大事にいただかなくっちゃ♪
由紀子さん 本当にありがとうございました♪
ちなみに由紀子は私と同じ名前であり、字も一緒なんですよ♪
今日は「子どもの食育料理教室」でした♪
一昨年の春に開催して以来・・・約２年ぶりです♪
と言っても、もう教育委員会の後援をもらったりチラシを配ったりなどはせず・・・
「今度いつやるの？」
と、子どもたちがとても楽しみにしているとママさんからメールをいただいたお子たちだけ我が家にお呼びしての開催♪
２家族のご姉妹＆ご兄妹です♪
そして今日のメニューは「チキンドリア」「ブロッコリー～みそマヨで～」「ハンペンとレタスのスープ」♪
それに「バナナチョコケーキ」♪
まずは「バナナチョコケーキ」から♪
計るのも自分たちで・・・です♪
そして協力しながら♪
美味しそうな「バナナチョコケーキ」が完成です♪
焼き上がったケーキを「ラップ」で包むのも自分たち♪
最初は上手く出来なかったけれどコツをつかんだら、上手に出来るようになりました♪
そして「スープ」を作ったり「ブロッコリー」を茹でて「ソース」を作ったり♪
で、いよいよメインディッシュの「チキンドリア」作りを・・・♪
そしていよいよ自分たちで作ったお料理を・・・いただきます！
みんな私以上に食べていて・・・ビックリ！
ちょっとみんな緊張していたみたいだけれど・・・
と～～～っても美味しかったし、と～～～っても楽しかったとのこと♪
でもそれはみんなが一生懸命に、そして真面目に取り組んでくれた証♪
そして家でも作ってみたいとのこと♪
嬉しい限りです♪
また是非やってほしい！とも♪
いつになるかお約束は出来ないけれど・・・
そう言われちゃあ～やらないわけにはいかないでしょう♪
いつの日かまた開催したいと思っています♪
昨日は早朝から１００枚分の「クレープ生地」作りをしました♪
今年も町の文化祭に出店したんです♪
ところがですね・・・
今年は出店をやめようかと思うことがありました♪
忘れもしない、１週間前の楽しい会津旅行から帰って来た夜のこと♪
留守番電話に会場の館長から・・・
「保健所から衛生上、生クリームを泡立てるのではなく、市販の泡立った生クリームを使うよう要請がありました」
と入っていたんです♪
すでに打ち合わせは済んでいて、それぞれがやることを確認し、材料はすでに発注済み♪
それにこの「クレープ」のレシピは、試作を重ねて作った自慢のレシピ♪
生クリームの砂糖は「５％」とかなり甘さを控えていて、「チョコシロップ」や「バナナ」との甘さのバランスを考えているんです♪
なのに市販の泡立てた生クリームだなんて・・・
使ったことも無いので甘さもわからないし、何よりも添加物が気になります♪
何よりも、私たち「食育♪子育て応援団」が「クレープ屋さん」を出店する２つの理由に反するんです♪
一つは・・・
体験してもらうことで、「自分で作るって楽しい！」って感じてもらう事♪
いつの日かこの体験が、お菓子作りや料理をしようと思うきっかけになってくれたらと思うのです♪
そしてもう一つ♪
素材にこだわっていること♪
屋台のとは違う、添加物の一切無い、本物のクレープの味を知って欲しいと言う思いです♪
なので泡立った生クリーム、ハッキリ言って「生クリーム」とは言えないものを使ってでも出店する意味が無い・・・。
すぐに仲間たちには、その留守電の内容をメールで伝え・・・
「出店はやめるかもしれない」
と言うことも書き添えました♪
そうしたらみんなが同じ思いで、「ポリシーに反するから出店をやめても仕方ない」との返信や・・・
中には「何があっても伊藤さんに着いていきます。」との返信もいただけて・・・涙、涙♪
翌日、詳細を伺ってみると・・・こんな理由がありました♪
その１♪
泡立てた場所と出店する場所が違う場合、その移動の段階で菌が入る可能性があるとのこと。
その２♪
泡立てている時に菌が入る可能性があるとのこと♪
なので一つ一つ説明をさせていただきました♪
その１については・・・
調理室で泡立てて、そのまま調理室で体験＆販売をするので移動はしないということ♪
その２については・・・
私たちは、この出店にあたりちゃんと「検便」をしています♪
そして、「大丈夫」とお済付きをいただいた私たちが泡立て・・・
さらにビニール袋に小分けして、体験直前にハサミで切って、皆さまにお渡ししているんです♪
なので、そういった意味では衛生上の問題は無いのでは・・・♪
そういったことをご説明し、今まで通りの美味しい「生クリーム」を泡立てることを認めていただきました♪
でもね♪
終わった今、やはり妥協して泡立てた生クリームを使ったり、はたまた出店を取りやめたりしなくって良かったって思うんです♪
それは「美味しかったから♪」とおっしゃって下さった「リピーターさん」が結構いらっしゃったこと♪
ご家族みんなでいらしてくださったり・・・
お父さまはすでに作り終わってクレープを持っていらっしゃいます♪
そして、楽しみにしていてくださったと言うご婦人♪
こちらは、私が担当している「子育て支援センターぴっぴ」主催の「クッキング」に参加してくださっているママさんたち親子♪
沢山の嬉しいお言葉をいただきました♪
他にも昨年は来たくっても、終わってしまって食べられなかったと言う「少年野球チーム」が・・・
今年は試合終了後、すぐに駆けつけてくれました♪
しかも終わった後は、みんなで整列して頭を下げて「ありがとうございました！」
って・・・♪
これまた涙！＆涙♪
やっぱり今年も頑張ってやって良かったな～～～♪（しみじみと・・・♪）
さて♪
そして嬉しいことに、メンバーさんがお昼ご飯を作ってきてくれたんです♪
その美味しかったこと！！！！！！
（一応私も前日に「ちりめん山椒」を作って持っていったのですが・・・♪）
さらにお抹茶まで立ててくれ、手作りの「マスカット大福」まで・・・♪
さらに「懐紙」に「もみじ」のあしらいまで・・・♪
喜んでもらいたい♪
みんなのために・・・♪
その「思い」も合わさって、どれもこれも、疲れた身体に染み渡る美味しさでした♪
メンバーのみんな♪
お疲れ様でした♪
そして本当に本当にありがとう♪
やっぱりやって良かったね♪
さあて♪
そして今日は地元での男性料理料理教室♪
今日は無事に何ごとも無く終えることが出来ました♪（笑）
今年も「食育♪子育て応援団」で町のイベントに出店します♪
自分でクレープ生地を焼いてトッピングすることが出来る・・・
体験付き「美味しいクレープ屋さん」です♪
今日はその出店に向け、メンバーに集まってもらい打ち合わせをしました♪
思い起こせば今から１３年前の・・・２００５年のこと♪
「食育」に目覚めて「食育活動」をしたいと思っていた私♪
でも何をどうしていいのかわからず、手探りで活動をしていた私に２００６年・・・
「パルシステム」さんからメールが届きました♪
「セカンドステージ（第２の人生）で、地域の課題を解決するための活動をしてみませんか？」
「パルシステム」さん主催の「実践起業塾」のお誘いメールでした♪
そこにあった「持続可能な活動」と言う文字♪
その文字も私の琴線に触れ・・・
即！申し込みを・・・♪
そしてその塾に通い・・・２００７年の３月にその塾は終了♪
で、その最後の授業に「事業計画書を作成」というのがありました♪
そうそう♪
「ブログを開設する」授業もあり・・・
そのお蔭で、２００７年２月２６日にこの「ブログ」を開設♪
で、今に続いているんでした♪
で、「事業計画書」は作ったものの、その時はまだ実感がわいておらず「開始日」の箇所は空欄にしたまま♪
そうしたら講師の方に・・・
「とにかく開始日を書いたほうがいい」
「それが目標にもなるから」
そう言われ、「開始日」を「２００７年８月」にしました♪
でもほんと不思議♪
「開始日」を明確にしたことで、やっぱりその８月に向けて私、動き出したんですね♪
まず、当時から私の右腕となってサポートしてくれていた友人に協力を求め・・・
その友人も快く協力を約束してくれ・・・
２００７年の７月に「子どもの食育料理教室」第１回を開催♪
有難いことにその友人は、今でも私の右腕となってサポートをしてくれています♪
「子どもの食育料理教室」は昨年の３月に２年ぶりに開催したのを最後に、今のところ次の予定はありません♪
それでも、形を変えての活動は、ずっとしてきました♪
で、これからももしかしたら形は変わるかもしれないけれど・・・
大好きな仲間たちと持続的に活動はしていきたいと思っています♪
ちなみに「起業」は私には無理とわかり、「ボランティア」という形での活動です♪
今日も打ち合わせあとの・・・
楽しい「お茶会」♪
これも大事なことです♪
さて♪
そして今日はあさイチで、地元の道の駅「童謡のふる里おおとね」に行ってきました♪
お教室にお越し下さっている方に教えていただいたのですが・・・
加須市のブランド肉・・・「香り豚」♪
「小間切れ」以外にも色々な部位も売られているとのこと♪
そうしたらありました！ありました♪
なので、お教室用の「小間切れ」以外に「ロース肉」や「豚バラブロック」も購入♪
そして今日のお夕飯に「豚ロース肉」で「ソテー～たっぷりの自家製なめ茸を添えて～」を作りました♪
特に「脂身」がコリコリっとした歯ごたえがあって、「旨味」も感じられ・・・
その美味しかったこと♪
すっかり「香り豚」のファンになりました♪
今日は風がとても強かったけれど、いいお天気でしたね～～～
「洗濯物」が沢山干せて、嬉しいけれど・・・
でもちょっと「天気予報」に振り回されている感があります♪
一喜一憂の毎日です♪
さて♪
昨日参加したもう一つの「イベント」が・・・町の「イベント」への「出店」♪
「スイートパンプキン」の販売と「クレープ」の体験販売をするお店♪
「ママたちのスイーツ屋さん」です♪
前日の夜・・・（昼間は料理教室があったので♪）
「スイートパンプキン」作り♪
仲間のＷちゃんも半分受け持ってくれて、しかも素敵な「ラッピング袋」と「シール」も作ってくれていました♪
「食育♪子育て応援団」の文字入りシール♪
そして朝一で「クレープ生地」作り♪
今年は「スイートパンプキン」が５４個♪
「クレープ」は５０枚の販売♪
そして勿論、「材料」にはこだわって・・・♪
昨日はあいにくの強い雨で・・・お客さんがいらっしゃるか不安でしたが・・・
「スイートパンプキン」はすぐに完売♪
「クレープ」の体験販売もお昼過ぎには終了しました♪
お子さんたちの楽しそうな笑顔です♪
土日の二つの「イベント」♪
どちらも「仲間たち」がいてこそ出来た「イベント」です♪
特にこの「食育♪子育て応援団」のメンバーは、「価値観」や「目指すもの」が同じで・・・
一緒に活動していて、とても心地がいいのです♪
そういった「仲間」たちがいるというのは、とても心強いものです♪
メンバーのみんな♪
お疲れさまでした♪
ありがと♪
そしてこれからもよろしくお願いします♪
今年もまた、町のイベントに「食育♪子育て応援団」として出店することになりました♪
お店の名前は・・・「ママたちのスイーツ屋さん」♪
「クレープの体験販売」と「スイートパンプキン」を販売いたします♪
日時は１０月２９日（日曜日）♪
１０：００～売り切れ次第終了♪
場所は「大利根・文化学習センター アスタホール」です♪
今日は我が家で、その打ち合わせ♪
販売予定の「スイートパンプキン」も、みんなに試食してもらって・・・♪
今年も美味しいスイーツをご用意してお待ちしておりますよ～～～♪
２００７年から定期的に開催してきた「子どもの食育料理教室」♪
一昨年の春休みを最後に、ひとまずこの活動に終止符を打ちました♪
そうしたら「料理教室やらないの～～～？」
と言う声があるというのが耳に入ってきました♪
しかも男の子たちから♪
嬉しいですね～～～
ならば！
と、２年ぶりに開催することに・・・♪
ただし、今回は「チラシ」を学校に配ることなどはせず、数名の子たちでもいいから集まってくれたらいいな♪
そんな気持ちでやることに・・・♪
さて♪
そして今日が、その「子どもの食育料理教室」の開催日でした♪
嬉しいことに１４名の子たちが参加♪
みんなとワイワイ！
楽しく「チョコチップクッキー」を作ったり・・・
「ハンペンとレタスのスープ」や、お店顔負けの「パラパラ炒飯」を作りました♪
「炒飯」に入れる「具材」のみじん切りや・・・
パラパラに炒めるのもみんなとっても上手でした♪
食後のデザートに→「はるか」と言うフルーツもご用意♪
みんなに「スマイルカット」にも挑戦してもらいました♪
そして「お片付け」も、みんなで協力しあって・・・♪
みんな一生懸命、そして楽しそうに一つ一つ取り組んでくれて、とても嬉しかったです♪
私たち大人も、みんなと楽しく過ごさせてもらったし・・・♪
２年ぶりの「子どもの食育料理教室」♪
無事に終えることが出来ました♪
メンバーのみんなへ♪
今日はお疲れさまでした♪
そしていつもいつも支えてくれてありがとね♪
感謝してます♪
