多分、皆さんもご覧になったでしょうね～
昨日の「皆既月食」♪
「天王星食」は見れなかったけれど・・・
この２つが同時に起こるのは４２２年ぶりで、「織田信長も見たかもしれない」んだとか？
赤銅色の月も、いつもの「皆既月食」より、何だか神秘的に見えました♪
今朝の天気予報で「今日は小春日和です」って♪
この「小春日和」と言う言葉♪
春のような穏やかな陽気の時に使われる言葉で・・・
１１月から１２月初旬にかけて、そんなお天気だった時に使う言葉なんだとか♪
つまり期間限定の言葉なんですね♪
ちなみに１２月初旬以降は「冬日和」になるらしいです♪
今年も夫が「イチョウ芋」を作ってくれました♪
「ヤマトイモ」とも呼ばれていて「長芋」よりも粘り気が強い芋♪
で、やっぱり、すりおろして「とろろ」でしょ♪
と言いたいところだけれど、実は私は「煮物」にするのが好き♪
ほっくほくになるんです♪
「がんもどき」と一緒に煮たり・・・
今日は「スペアリブ」と一緒に「ニンニク」「豆鼓」も入れて中華風に♪
「スペアリブ」は予め「圧力鍋」で柔らかくしてからです♪
でも一番好きなのは「白煮」♪
「お醤油」は使わず「お出し」「味醂」「砂糖」「塩」でコトコトと♪
甘めの味付けで♪
この日は、いただいた「柚子」を乗せていただきました♪
これからがまさに旬です♪
「イチョウ芋（ヤマトイモ）」の煮物なんていかがでしょうか？
「おでん」に入れても美味しいですよ♪
柔らかで とても美味しそうです＾＾
かまないでも 溶けそうですね＾＾
ご主人様、奥様の為に、
色々作ってくださって、嬉しいですね～
私、大好きなんですよね～
多分、とろろにせずに食べきっちゃうと思います♪（笑）
一応、それぞれの野菜を植える時は、私に希望を聞いてくれます(*^^)v
有り難いことですよね(*^_^*)
年中ケンカもしますが♪（笑）