今日のクアトロのおすすめはカワエビ。まだピチピチと跳ねているカワエビを唐揚げにして、おつまみやパスタ、ピッツァにと工夫している。それにしても、人間というものは何でも食べるものだ。そのカワエビは栄養豊富で、エビの香りと味わいが酒のつまみに良さそうだ。大きさは、メダカ程度のもの。メダカと同じ環境で育つカワエビだ。クアトロのメダカたちも、今日は落ち着きがない。カワエビの唐揚げで味をしめたお客さんの視線が怖いのだろうか。
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