初めてみる春ウコンの花

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（クリックオン・３枚画像スライド）





健康食品で脚光を浴びているウコンには春ウコン・秋ウコン・紫ウコンがあります

ターメリックで知られているウコンは秋ウコンです

沖縄や屋久島で栽培されている春ウコンは（姜黄）キョウオウと呼ばれて

クルクミンをはじめ天然有機物が豊富に含まれており健康食品になっています

極寒の信州では暖かい地方のウコンの花を見る機会がありませんでしたが

先日池田町のハーブセンター内にある温室で初めて綺麗な春ウコンの花に出会いました

生姜科の植物だそうですが葉は生姜そっくりで根元に花を咲かせていました

ウコンの原料は生姜そっくりの根の部分を加工して製造されるそうです

生姜そっくりの根は切断すると真黄色だそうですヨ